Βασικά στοιχεία συσκευασίας: 3 απλά προϊόντα που με έκαναν καλύτερο συσκευαστή

Όλα τα προϊόντα που εμφανίζονται στο Condé Nast Traveler επιλέγονται ανεξάρτητα από τους εκδότες μας. Ωστόσο, όταν αγοράζετε κάτι μέσω των συνδέσμων λιανικής μας, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια θυγατρικών.

Όσο κι αν μου αρέσει να επισκέπτομαι νέα μέρη, τείνω να πέφτω στο στρατόπεδο εκείνων που περιγράφουν το ταξίδι ως «εξαντλητικό», ιδιαίτερα τα μέρη του να πακετάρουν και να ξεπακετάρουν. Αν και τα πλεονεκτήματα του ταξιδιού υπερβαίνουν κατά πολύ τα μειονεκτήματα της συσκευασίας, έχω βρει σημαντικό να βελτιστοποιήσω τη διαδικασία όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα τελευταία χρόνια, βρισκόμουν σε μια προσωπική αποστολή να βρω τρόπους για να κάνω λιγότερο κοπιαστική τη συσκευασία—είτε είναι ένα τζιν παντελόνι που μπορώ να φορέσω με τα πάντα στη βαλίτσα μου είτε ένα σακίδιο που χωράει όλα τα απαραίτητα για το ταξίδι μου. Κατά τη διάρκεια της αναζήτησής μου για αυτά τα ταξιδιωτικά hacks, ανακάλυψα μερικά συγκεκριμένα βασικά στοιχεία συσκευασίας που αυξάνουν τη συνολική αποτελεσματικότητα και την ευκολία της εργασίας—και το καθένα κοστίζει κάτω από 30 $ στο Amazon.

1. Ατζέντα και διαχωριστικό συρταριών

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, το πρώτο μου απαραίτητο πακέτο δεν φεύγει από το σπίτι μου. Μια οργανωμένη ντουλάπα και συρταριέρα είναι το κλειδί για την απρόσκοπτη συσκευασία, αλλά, δυστυχώς, η οργάνωση δεν ήταν ποτέ ένα από τα δυνατά μου κοστούμια. Για να επιτύχω μια όμοια τάξη στη συρταριέρα μου στο σπίτι, χρειάζομαι κάποια βοήθεια. Εισαγάγετε το σετ SimpleHouseware Organizer και Drawer Divider. Αγόρασα το σετ τεσσάρων κάδου πριν από περίπου οκτώ μήνες, αφού πέρασα πολύ χρόνο σκαλίζοντας τα ρούχα μου πριν από τα ταξίδια. Μείωσε αμέσως τον χρόνο που αφιερώνω στη συσκευασία. Χρησιμοποιώ τους διοργανωτές $14 για να χωρίσω τα ρούχα μου σε κατηγορίες κομματιών που πρέπει πάντα να συσκευάζω. κάλτσες, εσώρουχα, σουτιέν, μπλουζάκια, τανκς και κολάν έχουν όλα τους καθορισμένους κάδους, γεγονός που καθιστά εύκολο να το πιάσω και να πάει στα αγαπημένα μου όταν έρθει η ώρα να προετοιμαστώ για ένα ταξίδι.

Διοργανωτής ντουλάπας SimpleHouseware

$15 στο Amazon

2. Ζυγαριά αποσκευών

Το να φτάσετε στο όριο των 50 λιβρών για παραδοτέες αποσκευές έρχεται πάντα πιο γρήγορα από ό,τι νομίζετε, ειδικά εάν πακετάρετε χοντρά χειμωνιάτικα ρούχα ή πολλά ζευγάρια παπούτσια. Πριν αγοράσω μια ζυγαριά χειρός αποσκευών πέρυσι, θα έκανα ένα από τα δύο πράγματα για να προσπαθήσω να αποφύγω την χρέωση για την υπέρβαρη τσάντα: 1) Προσπαθώ να υπολογίσω το βάρος κρατώντας τη βαλίτσα μου σε μια ζυγαριά μπάνιου ή 2) Ελπίζω για το καλύτερο. Καμία στρατηγική δεν ήταν πολύ αποτελεσματική. Τώρα απλώς αγκιστρώνω τη ζυγαριά στη λαβή των αποσκευών μου, ζυγίζω την τσάντα και λαμβάνω τη διαβεβαίωση ότι δεν έχω παραγεμίσει. Είναι επίσης αρκετά μικρό για να το φέρω μαζί μου. αν παραλάβω κάτι στον προορισμό μου, μπορώ να ζυγίσω την τσάντα μου και να κάνω τις απαραίτητες ρυθμίσεις.

Εάν δεν είστε βέβαιοι ότι χρειάζεστε ένα, σκεφτείτε το ως εξής: Οι χρεώσεις για υπέρβαρες αποσκευές μπορεί να κυμαίνονται από 75 $ έως 400 $, ανάλογα με την αεροπορική εταιρεία, και η κλίμακα αποσκευών μου είναι 12 $. Σε μία μόνο χρήση, πληρώνει για τον εαυτό του.

Ζυγαριά αποσκευών Etekcity

$12 στο Amazon

3. Κύβοι συσκευασίας

Αν υπάρχει ένα πράγμα χωρίς το οποίο δεν θα ταξιδέψω ξανά, είναι ένα σετ από κύβους συσκευασίας. Είχαν μια θετική επίδραση κυματισμού στη διαδικασία συσκευασίας (και αποσυσκευασίας). Η ταξινόμηση ρούχων και αξεσουάρ σε κύβους όχι μόνο με ενθαρρύνει να παραμένω οργανωμένος ενώ βρίσκομαι στο δρόμο, αλλά εξορθολογίζει επίσης τη διαδικασία αποσυσκευασίας. Φέρνω πάντα ένα επιπλέον για να κρατάω βρώμικα ρούχα και θα αδειάζω το περιεχόμενό του απευθείας στο πλυντήριό μου κατά την επιστροφή. Ενώ ετοίμαζα τις βαλίτσες για ένα εκτεταμένο ταξίδι στην Αγγλία το 2021, συνειδητοποίησα ότι χρειαζόμουν περισσότερους κύβους – την τελευταία στιγμή, παρήγγειλα ένα σετ Bagail οκτώ τεμαχίων. Είναι ελαφριά και ανθεκτικά, και το διχτυωτό επάνω πλαίσιο μου επιτρέπει να βλέπω τι υπάρχει μέσα χωρίς να ξετυλίξω το φερμουάρ του κύβου.

Κύβοι συσκευασίας Bagail 8 σετ

$25 στο Amazon

Κατά τη διάρκεια της θητείας μου ως ταξιδιωτικός συγγραφέας, ανακάλυψα ότι αυτά τα τρία ευρήματα του Αμαζονίου συνέβαλαν καθοριστικά στην προετοιμασία οποιουδήποτε ταξιδιού – από ένα σαφάρι άγριας ζωής στο Εθνικό Πάρκο Grand Teton έως μερικές ημέρες στο Ντάλας – σημαντικά πιο οργανωμένα και λιγότερο αγχωτικά. Μια 10ήμερη εκδρομή στο Σεντ Μπαρτς το περασμένο καλοκαίρι περιλάμβανε ένα ταξίδι με ένα μικροσκοπικό αεροπλάνο με αυστηρό όριο βάρους αποσκευών, οπότε το να ζυγίσω την τσάντα μου με τη ζυγαριά αποσκευών εκ των προτέρων ήταν αδιαπραγμάτευτο. Όταν άρχισα να ετοιμάζω μανιωδώς βαλίτσες για τις διακοπές φέτος (νωρίτερα από το προγραμματισμένο, λόγω του κακού καιρού), τα τακτοποιημένα συρτάρια μου έσωσαν τη μέρα. Και οι οργανωτικές μου δεξιότητες παρουσίασαν αξιοσημείωτη βελτίωση μετά την εισαγωγή των κύβων συσκευασίας στη βαλίτσα μου. Τώρα, θεωρώ ότι η συσκευασία είναι απλώς ένα άλλο μέρος της μεγαλύτερης ταξιδιωτικής εμπειρίας, παρά ως μια πολύ επίφοβη εργασία.

Το El Celler de Can Roca είναι το επόμενο El Bulli της Ισπανίας

Μια σαλάτα με πεπόνι, αγγούρι και Chartreuse.

Δημοφιλείς γκαλερί

** • Τα καλύτερα καταστρώματα κρουαζιερόπλοιων

• Ξενοδοχεία σε απίθανα μέρη

• Τι τρώνε οι ντόπιοι στη Ρώμη

• Τα 10 καλύτερα νησιά στις ΗΠΑ

• Παράξενοι Πωλητές

• Τα 100 καλύτερα ξενοδοχεία και θέρετρα στον κόσμο**

Γεύση του κόσμου: ένα ορεκτικό με (δεξιόστροφα από πάνω αριστερά προς τα κάτω αριστερά) τις γεύσεις του Μεξικού, του Περού, της Λιβύης, του Μαρόκου και της Κορέας. Καθένα από αυτά εξερράγη με κύματα και παραλλαγές γεύσης και υγρού στο στόμα μας.

Ένα δέντρο καραμελωμένης ελιάς: γλυκό και τραγανό εξωτερικά, πλούσιο και τάρτο από μέσα. Εντάξει, αυτό φαίνεται προσχηματικό, αλλά η αποτελεσματική, χωρίς ανοησίες αλλά φιλική προσέγγιση του προσωπικού αναμονής —και η ομορφιά της παρουσίασης, το περιβάλλον και το φαγητό— διώξανε κάθε σκεπτικισμό.

Μια καραμελωμένη ελιά. Τα τρία αδέρφια Roca που κατέχουν και λειτουργούν το Cellar de Can Roca (σημαίνει «σπίτι» στα Καταλανικά) ακολουθούν μια αποφασιστικά ολιστική προσέγγιση στη γαστρονομία, επιδιώκοντας να προκαλέσουν συναισθηματικές αντιδράσεις, ακόμη και παιδικές αναμνήσεις με το φαγητό τους. Μπορεί να ακούγεται γελοίο, αλλά λειτούργησε.

Στερεοποιημένο Augustí Torelló cava (ένας διάσημος καταλανικός αφρώδης οίνος) με στρείδι και κομπόστα από πορτοκάλι, τζίντζερ, ανανά και λάιμ. Το κρασί είχε τη συνοχή της μαρμελάδας και ήταν κρύο και ξινό και ελαφρώς γλυκό. Ένα τέλειο συμπλήρωμα για την κομπόστα.

Tortilla de calabacín, που είναι ένα είδος κολοκυθιού. Σημειώστε το άνθος κολοκυθιού πάνω από τις φέτες κολοκύθας.

Αστακός με μανιτάρια. Δεν έχω πολλά να πω για αυτό, ίσως γιατί σε αυτό το σημείο είχαμε χορτάσει πολύ. (Και δεν παραγγείλαμε καν το πλήρες μενού γευσιγνωσίας.)

Μπακαλιάρος με τέσσερις τρόπους: σάλτσα μπακαλιάρου με (δεξιόστροφα από το κέντρο) μπακαλιάρο, πατσά μπακαλιάρου, νιόκι μπακαλιάρου και τερίνα από μπακαλιάρο με λάχανο.

Σόλα σχάρας σε συνδυασμό με πέντε εμβληματικά μεσογειακά προϊόντα: από πάνω μέχρι κάτω, ελαιόλαδο, κουκουνάρι, πορτοκάλι, περγαμόντο και μάραθο. (Φάε το και κλάψε. Το κάναμε—κυριολεκτικά. Ήταν όλο το κρασί; Δεν ξέρω, αλλά ενώ έτρωγα αυτό το πιάτο, ο σύντροφός μου κι εγώ αρχίσαμε να κλαίμε.)

Ψητό θηλάζον ιβηρικό γουρούνι με ψητά κρεμμύδια, πεπόνι και παντζάρια. Το κρέας ήταν πλούσιο, τρυφερό και τραγανό και (όπως συμβαίνει με όλα εδώ) τα πρόσθετα στοιχεία δεν ήταν ποτέ ξένα. το καθένα έφερε άλλη διάσταση στο κρέας.

Μια ανοιξιάτικη μπομπονιέρα τρούφας σε μια φωλιά από…τι; δεν θυμάμαι. Κιμωλία το μέχρι το κρασί.

Ένα επιδόρπιο που δεν θα έπρεπε να είχε δουλέψει, αλλά (Θεέ μου) έκανε απολύτως: παγωτό ευκάλυπτο, φύλλο shiso, πράσινο Chartreuse, λάιμ και αβοκάντο.

Διάφορα ζαχαρωτά για επιδόρπιο σερβιρισμένα (όταν είχαμε ήδη γεμίσει, έχοντας κάνει δύο πιάτα γλυκών) στο εξωτερικό αίθριο, με κονιάκ!

Περισσότερα από το Condé Nast Traveler

19 φανταστικά πράγματα που έφαγα και ήπια στη μαρίνα της Oceania Cruises

…κέικ bounty: καρύδα, κομματάκια σοκολάτας, βανίλια

Πικάντικη σαλάτα πάπιας και καρπούζι: τραγανή πάπια, καρπούζι, κάσιους, μέντα, βασιλικός, σάλτσα γλυκού ψαριού

Σαλάτα με αστακό με αβοκάντο: τραγανός λωτός, αστακός, αβοκάντο, τόνος, χαμάτσι, den miso, ξύδι shiso

Το λαβράκι με miso-glazed (den miso marinate, φύλλο χόμπα) είναι το πιο δημοφιλές εισιτήριο στο πιο δημοφιλές εστιατόριο του πλοίου. Πραγματικά λιώνει στο στόμα σου.

Σχάρα αρνιού με κρούστα με επτά μπαχαρικά: φρέσκος χυμός αρνιού wasabi, μανιτάρια shitake, αρακά χιονιού

Κάθε ένα από τα εστιατόρια του πλοίου προσφέρει στους επιβάτες κάποια διασκεδαστική επιλογή συνοδευτικών. Το ιταλικό εστιατόριο προσφέρει μια επιλογή από 12 ελαιόλαδα για να βουτήξετε το ψωμί σας, και το steak house προσφέρει μια σειρά από ουίσκι. Αλλά μου άρεσε ιδιαίτερα η επιλογή τσαγιού στο Red Ginger. Το αγαπημένο μου ήταν Orchid Vanilla: Βανίλια Μαδαγασκάρης με φέτες καρύδας.

Κέικ τζίντζερ στον ατμό: παγωτό κάρδαμο μήλου

Τριλογία εξωτικών σερμπέτων φρούτων (σορμπέ μάνγκο, καρύδας και ανανά), σερβιρισμένο με…

Το πιο περιζήτητο εστιατόριο του πλοίου είναι το ασιατικό, Red Ginger, και αυτό είναι το χαρακτηριστικό ορεκτικό: Καραμελωμένες γαρίδες τίγρης, με κρεμμύδια, σάλτσα σκόρδου τσίλι, κρεμμύδια

Αυτό το επιδόρπιο είναι από αυτά που είτε θα λατρέψετε είτε θα μισήσετε: Αλμυρό παγωτό με επτά εξωτικά μπαχαρικά (ιαπωνικό togarashi, αλάτι τσίλι). Το αγάπησα.

Μοσχαρίσιο φιλέτο τυλιγμένο με πανσέτα με ουρά αστακού δάφνης σε στυλ Όσκαρ

Έφαγα αστακό σε κάθε εστιατόριο (δεν υπάρχει επιπλέον χρέωση, όπως υπάρχει σε πολλά πλοία), ετοίμασα με διαφορετικό τρόπο στο καθένα. Έμεινα έκπληκτος όταν ο σερβιτόρος μας προσφέρθηκε να αφαιρέσει την ουρά του αστακού από το καβούκι του για μένα, και μετά την έκανε καρδιά. (Αυτός είναι ένας αστακός ολόκληρος του Maine στον ατμό)

Καλλιτεχνικό γλυκό, ε; Μπιφτέκι μους σοκολάτας: ψωμάκι αμυγδάλου, ζελέ βερίκοκο

Φάγαμε στο Jacques, το γαλλικό εστιατόριο που δημιούργησε ο Jacques Pépin, την πρώτη νύχτα της κρουαζιέρας… και ανακαλύψαμε ένα κρασί της κομητείας Sonoma που παραγγείλαμε επανειλημμένα επειδή, παραδόξως, ταίριαζε σε σχεδόν κάθε δείπνο που φάγαμε, ανεξάρτητα από το εστιατόριο .

Σκαργκότ με μπορντό σκορδοβούτυρο

lt;igt;Σούπα κρεμμυδιού στο φούρνο με κρούστα τυριού γραβιέραlt;/igt;

Αστακός Thermidor με κρέμα μανιταριών και τραγανή παρμεζάνα.

Στο Toscana, το ιταλικό εστιατόριο, τα αγαπημένα μου πιάτα ήταν τα επιδόρπια —ειδικά το δραματικό τιραμισού (κρέμα μασκαρπόνε, γυναικεία δάχτυλα εμποτισμένα σε εσπρέσο, Amaretto και παλαιωμένο κονιάκ).

Το Toscana Quintet ήταν το απόλυτο δείγμα επιδορπίων: μινεστρόνε φρούτων σε σιρόπι με γεύση βερίκοκο-βασιλικό με σερμπέ, κανόλι ντι ρικότα, κρεμ μπρουλέ, τιραμισού και τηγανητό ραβιόλι κακάο.

Περισσότερα από το Condé Nast Traveler

Ένας οδηγός για πρώτη φορά για να φάτε Haggis

Ο θρύλος λέει ότι το άγριο χάγκις της Σκωτίας είναι ένα οκλαδόν, γούνινο ζώο του οποίου το αριστερό και το δεξί πόδι έχουν διαφορετικά μήκη, καταδικάζοντάς το σε μια Σισύφεια ζωή να τρέχει γύρω από έναν λόφο προς μία μόνο κατεύθυνση, για πάντα. Στην πραγματικότητα, μόλις το 2003, αυτός ο μύθος είχε διαδοθεί τόσο ευρέως που σχεδόν το ένα τέταρτο όλων των Αμερικανών που ταξίδευαν στην περιοχή ήταν πεπεισμένοι ότι θα μπορούσαν να πιάσουν έναν. Δυστυχώς, ο Hamish the Hairy Haggis υπάρχει μόνο στον πραγματικό κόσμο ως έργο παιδικής μυθοπλασίας και οι πιθανότητες να συλλάβει κανείς στη φύση είναι σχεδόν μηδενικές. Οι ευκαιρίες για φαγητό χάγκις, το εθνικό πιάτο, ωστόσο, είναι άφθονες. Επειδή, ενώ η εισαγωγή αυθεντικών σκωτσέζικων haggis έχει απαγορευτεί στις Ηνωμένες Πολιτείες από το 1971 λόγω της ενσωμάτωσής τους σε πνεύμονες προβάτου, είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές είδος στα μενού σε εστιατόρια σε όλη τη χώρα.

“Είναι βασικό προϊόν – κάθε χώρα στον κόσμο έχει ένα βασικό προϊόν που προέρχεται από τη γη και τροφοδοτεί τα στρατεύματα”, λέει ο βραβευμένος με αστέρι Michelin εκτελεστικός σεφ του The Balmoral Hotel, Jeff Bland. “Και αυτό είναι το haggis. [Η Σκωτία] είναι ένα κρύο κλίμα, ένα υγρό κλίμα, έτσι οι άνθρωποι δημιούργησαν το haggis επειδή είναι χορταστικό, στιβαρό, είναι λίγο πικάντικο και αφού το φας, χορταίνεις.”

Τα αγαπημένα πράγματα του Anthony Bourdain για τη Σκωτία (Υπόδειξη: Ουίσκι)

Σκεφτείτε το haggis ως μια βρώμη, πικάντικη, κρεατική, πουτίγκα. Περιέχοντας παραδοσιακά μαγειρεμένη, ψιλοκομμένη καρδιά προβάτου, συκώτι και πνεύμονες, το μείγμα συνδυάζεται συνήθως με κιμά κρεμμύδι, πλιγούρι βρώμης, σουέτ και μπαχαρικά πριν το μαγείρεμα. Συγγνώμη, νευρικοί τουρίστες: Στην επίσκεψή μας με τον Bland, ο οποίος σερβίρει τακτικά haggis τόσο σε παραδοσιακή μορφή—με «neeps and tatties» (μετάφραση: γογγύλια και πατάτες)—καθώς και τυλιγμένα σε μπουκιές «bon bon» στο απογευματινό τσάι , δεν υπήρχε ούτε μια θήκη στομάχου στο μάτι. «Δεν μαγειρεύεται ποτέ στη θήκη του στομάχου – μπαίνει στη θήκη μετά, και μόνο επειδή τότε είναι βολικό», λέει ο Bland. Οι παραλλαγές στο haggis, επίσης, εξαρτώνται από τα προσωπικά γούστα για τη γεύση και την υφή και έρχονται με τη μορφή διαφορετικών ειδών πλιγούρι βρώμης – η κεφαλή της καρφίτσας, η επίπεδη ή η χοντρή είναι η πιο κοινή.

Ένα από τα πιο θρυλικά μέρη της Σκωτίας όπου οι επισκέπτες μπορούν να σκάψουν στην παράδοση του Haggis είναι το Drovers’ Inn, το οποίο βρίσκεται στην κορυφή της λίμνης Loch Lomond. «Είναι μια παλιά παμπ, υπάρχει από τον 17ο αιώνα και δεν έχει εκσυγχρονιστεί ποτέ», λέει ο Bland. “Πηγαίνετε εκεί μέσα και θα πάρετε τη μεγαλύτερη μερίδα χαγκί που θα δείτε ποτέ – και έχει ζεστό ατμό. Πολλοί άνθρωποι που πηγαίνουν εκεί είτε έχουν ανέβει στη λίμνη είτε θα περπατήσουν κάτω, και Θα σταματήσω για ένα πιάτο χαγκί και πιθανώς ένα ντραμ».

Α, ναι. Drams—ποτήρια σκωτσέζικο ουίσκι που χρησιμοποιούνται συνήθως για να ξεπλύνουν τα haggis—τρέχουν τη γκάμα. Λοιπόν, πού να ξεκινήσετε το ζευγάρωμα; Ο Kiril Gurin, ο junior πρεσβευτής του ουίσκι του The Balmoral, συνιστά να επιλέξετε ένα πικάντικο και κρεμώδες ρόφημα. Το Blair Athol είναι “ένα βασικό ουίσκι που δεν έχει δει πολλά από το single malt”, λέει ο Gurin. «Είναι καρυδιού και πικάντικο, που ταιριάζει πολύ με το haggis». Συνιστά επίσης ένα Ledaig, το οποίο προέρχεται από το Isle of Mull. “Αυτός ο 18χρονος Ledaig έχει λίγη πικάντικη γεύση, αλλά και λίγη γλυκύτητα που θα ταιριάζει με το haggis και θα συμπληρώσει και τον πουρέ”, λέει ο Gurin. “Υπάρχει αρκετή πικάντικη γεύση, λίγο καπνό και λίγη γεύση καουτσούκ – είναι λίγο περισσότερο για τους έμπειρους πότες παρά για τους ανθρώπους που απλώς ασχολούνται με το ουίσκι.”

Στο υψηλότερο επίπεδο —και για τους πραγματικούς λάτρεις του ουίσκι— ο Gurin προσφέρει ένα Benromach από το 1976 που εμφιαλώθηκε το 2012. «Σε 46 τοις εκατό αλκοόλ, είναι λίγο υψηλότερο ποσοστό αλκοόλ που αναδεικνύει την πικάντικη γεύση του», λέει. “Είναι ακόμα ένα πολύ μεταξένιο και απαλό ουίσκι, αλλά έχει μια πικάντικη άκρη. Στο τελείωμα είναι πολύ μακρύ, ήρεμο και ζεστό.”

13 τρόποι για να ταξιδέψετε πιο υπεύθυνα

Πώς μπορούμε να επηρεάσουμε θετικά τα μέρη που επισκεπτόμαστε, να είμαστε δωρητές και όχι απλώς λήπτες; Ίσως είναι η αγορά ενός αναμνηστικού από έναν ντόπιο τεχνίτη αντί για ένα αντικείμενο μαζικής κατασκευής ή η αγορά αντισταθμιστικών αντικειμένων για την πτήση σας ή η εθελοντική προσφορά μιας ώρας από το χρόνο σας στο επόμενο ταξίδι σας. Καθώς βγαίνουμε από την πανδημία, οι ταξιδιωτικές μας αποφάσεις θα έχουν μεγαλύτερη βαρύτητα από ποτέ – που σημαίνει ότι είναι τώρα η ώρα να αυξήσουμε τη συνείδησή μας. Σκεφτείτε αυτόν έναν οδηγό για να κάνετε ακριβώς αυτό, με προτάσεις που κυμαίνονται από το αόρατο—να ασκήσετε υπομονή με τους συνταξιδιώτες—μέχρι το απτό, όπως να βεβαιωθείτε ότι τα δολάρια σας παραμένουν στα μέρη που πηγαίνετε. Σε τελική ανάλυση, είναι να κάνετε βήματα τόσο μεγάλα όσο και μικρά για να είστε το είδος του ατόμου του οποίου το μονοπάτι θα θέλατε να διασχίσετε στην πορεία.

1. Κάντε την έρευνά σας

Το να διαβάζετε ένα μέρος πριν το επισκεφτείτε είναι κάτι το αδιανόητο, αλλά η πανδημία έχει υπογραμμίσει τη σημασία της εκπαίδευσης του εαυτού σας σχετικά με τον ατομικό σας αντίκτυπο σε έναν προορισμό. Πάρτε για παράδειγμα το Έθνος Ναβάχο. Αφού έκλεισε για το κοινό τον Μάρτιο του 2020 για να αποτρέψει την περαιτέρω εξάπλωση του COVID-19, τώρα ανοίγει ξανά προσεκτικά τα πάρκα της στους επισκέπτες. Ωστόσο, προτού οι ταξιδιώτες πεζοπορήσουν το εντυπωσιακό τοπίο της, η Amy Denet Deal, μια ιθαγενής ακτιβίστρια και ιδρύτρια της εγγενούς μάρκας ρούχων 4Kinship, τους προτρέπει να σκεφτούν πώς οι πράξεις τους επηρεάζουν αυτούς που ζουν εκεί. «Αφιερώστε χρόνο για να μάθετε τι είναι το πρωτόκολλο COVID-19», λέει ο Denet Deal, ο οποίος σημειώνει τη σημασία της εύρεσης ξεναγών ιθαγενών για να οδηγήσουν το ταξίδι σας. «Θέλουμε να προσκαλέσουμε τους ανθρώπους να επιστρέψουν, αλλά πρέπει να σέβονται όταν το κάνουν». Το να ενημερώνεσαι δεν δεν πρέπει να είναι περίπλοκο. Εάν ο υπερτουρισμός είναι ένα πρόβλημα εκεί που πηγαίνετε, αποφύγετε την περίοδο αιχμής, λέει ο Andres Zuleta του τουριστικού πράκτορα Boutique Japan. Μπορεί να χάσετε τα άνθη της κερασιάς, αλλά θα μειώσετε τα πλήθη για τους ντόπιους—και θα ζήσετε επίσης ένα λιγότερο τουριστικό Κιότο. Και σε όποια γειτονιά κι αν επιλέξετε να μείνετε, προσπαθήστε να κάνετε κράτηση σε ένα τοπικό ξενοδοχείο ή σε μια τοποθεσία με την υποδομή και την επιθυμία να υποδεχτεί τους επισκέπτες. Ένας άλλος τρόπος για να μετρήσετε τη θερμοκρασία ενός μέρους: Βρείτε διαδικτυακές κοινότητες με ομοϊδεάτες ταξιδιώτες που έχουν πάει ή συζητήστε το με τον ειδικό σας καθώς αρχίζετε να σχεδιάζετε να αξιολογείτε εάν η παρουσία σας θα είναι βοήθεια ή εμπόδιο. «Υπάρχει μια ιαπωνική φράση, η οποία αναφέρεται στην έλλειψη ικανότητας να «διαβάζεις τον αέρα»», λέει η Zuleta. «Απλώς δώστε προσοχή στους γύρω σας, διαβάστε τον αέρα και όλοι θα είναι ευχαριστημένοι.

2. Μάθετε τη γλώσσα

Οι ταξιδιώτες συναντούν τσιτάτα σχεδόν σε κάθε στροφή, που υποτίθεται ότι βοηθούν στον εντοπισμό των υπεύθυνων παραγόντων του κλάδου. Τι σημαίνουν όμως πραγματικά αυτοί οι όροι; Εδώ, ένας σύντομος αποκωδικοποιητής που θα σας βοηθήσει να τα ξετυλίξετε όλα—και να κάνετε και πιο έξυπνες επιλογές

Συμπεριλαμβανομένου Οι πόροι και οι χώροι μιας επιχείρησης πρέπει να κάνουν όλους να νιώθουν αποδεκτοί και ασφαλείς, ανεξάρτητα από φυσικούς περιορισμούς, φυλή και κληρονομιά, σεξουαλικές προτιμήσεις ή άλλα μοναδικά χαρακτηριστικά για εσάς. Το ξενοδοχείο δεν διαθέτει τουαλέτες ουδέτερες ως προς το φύλο; Ίσως ο εξοπλισμός του ταξιδιωτικού πράκτορα δεν φιλοξενεί άτομα όλων των μεγεθών ή ικανοτήτων. Ορισμένες από αυτές τις λεπτομέρειες βρίσκονται εύκολα πριν από το ταξίδι, ενώ άλλες (όπως η ευαισθησία στα πολιτιστικά πρότυπα στον προορισμό) απαιτούν περισσότερο σκάψιμο.

Βιώσιμη Αν και συχνά συγχέεται με την φιλικότητα προς το περιβάλλον, η βιωσιμότητα υπερβαίνει την προστασία του περιβάλλοντος. Εκτός από χαμηλής επίπτωσης, μια βιώσιμη εμπειρία θα πρέπει να παρέχει κοινωνικοοικονομικά οφέλη στις κοινότητες που επισκέπτεστε. Οι δεσμευμένες εταιρείες θα δημοσιεύουν τις προσπάθειές τους (όπως περιβαλλοντικές πρωτοβουλίες και κοινωνικά έργα) σε ετήσια έκθεση στο διαδίκτυο. Οι προορισμοί θα μοιράζονται ένα τακτικά ενημερωμένο σχέδιο διαχείρισης. Η διαφάνεια είναι το κλειδί.

Αναγεννητικό Για δεκαετίες, το να είσαι υπεύθυνος ταξιδιώτης σήμαινε να ελαχιστοποιήσεις το αποτύπωμά σου. τώρα περιλαμβάνει τη συνεισφορά σε έναν προορισμό ενώ βρίσκεστε εκεί. Οι επωνυμίες προσφέρουν όλο και περισσότερο καθηλωτικές εμπειρίες για να βοηθήσουν στην αποκατάσταση ή την ανοικοδόμηση ενός τόπου—κυρίως εκπαιδευτικές περιηγήσεις και ευκαιρίες εθελοντισμού με επίκεντρο τη φύση ή τον πολιτισμό, με επικεφαλής ηγέτες της κοινότητας ή ειδικούς σε θέματα διατήρησης. (Σκεφτείτε να επιλέξετε να συμμετέχετε σε λίγες ώρες βιώσιμης γεωργίας και να μάθετε για τα αυτοφυή φυτά.)

Certified Green Υπάρχουν περισσότερες από 150 ετικέτες βιώσιμης πιστοποίησης για ταξιδιωτικές μάρκες, αλλά οι πιο αξιόπιστες είναι διεθνώς διαπιστευμένες από έναν ανεξάρτητο φορέα, όπως το Παγκόσμιο Συμβούλιο Αειφόρου Τουρισμού, που ιδρύθηκε εν μέρει από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού του ΟΗΕ. Τα σήματα που μπορείτε να εμπιστευτείτε περιλαμβάνουν τα EarthCheck, Green Destinations, Rainforest Alliance, Travelife και EcoTourism Australia. μπορείτε συχνά να τα εντοπίσετε στον ιστότοπο του παρόχου.

3. Μην χάσετε το σημάδι

Ενώ μια σφραγίδα έγκρισης από αξιόπιστους οργανισμούς είναι συχνά μια καλή ένδειξη της πράσινης πιστοληπτικής ικανότητας μιας εταιρείας, η απουσία της δεν είναι απαραίτητα μια κόκκινη σημαία. Η διαδικασία πιστοποίησης μπορεί να είναι απαγορευτική από πλευράς κόστους για τις μικρές επιχειρήσεις και τις κοινοτικές επιχειρήσεις σε χώρες χαμηλού έως μεσαίου εισοδήματος. Ο όρος δεν μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ευρέως, ειδικά σε μέρη του κόσμου όπου αφθονούν οι προκλήσεις των πόρων. Και για τις αυτόχθονες κοινότητες, η βιωσιμότητα συχνά δεν είναι επιλεγμένο πλαίσιο. είναι τρόπος ζωής. Τελικά, εάν ένα μέρος δεν είναι πιστοποιημένο, αξιολογήστε το μέσα από το πρίσμα της διαφορετικότητας και της ισότητας για να λάβετε μια τεκμηριωμένη απόφαση.

4. Να είσαι γενναιόδωρος

Ένας εμπειρικός κανόνας για ταξίδια μετά την πανδημία: Δώστε φιλοδώρημα περισσότερες και πιο συχνά από ό,τι πριν και επεκτείνετε τις συνήθειές σας σε εκείνες που ίσως δεν είχατε σκεφτεί. Έφαγες ένα εξαιρετικό γεύμα; Σκεφτείτε να αφήσετε κάτι επιπλέον για το προσωπικό της κουζίνας. Έχετε μια ανακαινιστική διαμονή σε ξενοδοχείο; Δώστε σημασία σε κάθε άτομο που σας έκανε να νιώσετε σαν στο σπίτι σας, συμπεριλαμβανομένης της φιλικής ομάδας στην πόρτα. Θυμηθείτε: Χρειάζεται ένα χωριό για να εκτελέσετε το ταξίδι σας και να σας κρατήσει ασφαλείς. —

5. Ξεκινήστε με άλμα

Η λήψη πιο προσεκτικών αποφάσεων σχετικά με τα ταξίδια δεν είναι πάντα απλή, αλλά εμφανίζονται πλατφόρμες που προσφέρουν δωρεάν και εύκολες συντομεύσεις για να μας βοηθήσουν να κάνουμε ακριβώς αυτό. Εκτός Φινλανδίας, η εφαρμογή Carbon Donut σάς δείχνει πώς οι εκπομπές σας παρακολουθούνται με εκείνες άλλων χρηστών προς έναν παγκόσμιο στόχο και προσφέρει σύντομα, διορατικά μαθήματα σε θέματα όπως ο αντίκτυπος των πτήσεων στο κλίμα. Το εργαλείο μετα-αναζήτησης Skyscanner, εν τω μεταξύ, επισημαίνει πτήσεις με χαμηλότερες εκπομπές σε μια δεδομένη διαδρομή με την ετικέτα «Πράσινη επιλογή». Οι ταξιδιώτες μπορούν να καθησυχαστούν όταν βλέπουν ότι μια επιχείρηση έχει πιστοποιηθεί από την B Corporation, μια μη κερδοσκοπική οργάνωση που χρησιμοποιεί αυστηρό έλεγχο για να αξιολογήσει τις περιβαλλοντικές, κοινωνικές και μετρήσεις διακυβέρνησης μιας εταιρείας. (Το Intrepid Travel είναι ο πιο γνωστός παγκόσμιος ταξιδιωτικός πράκτορας ηθικής που έχει διαπιστευθεί από αυτούς. ) Η εφαρμογή Native Land που εδρεύει στον Καναδά μπορεί να δείξει σε ποιες περιοχές ιθαγενών βρίσκεστε σε πολλά μέρη του κόσμου και ποιες γλώσσες ομιλούνται εκεί. Υπάρχουν επίσης συγκεντρωτές που βοηθούν στην εξάλειψη του πράσινου τοπίου γύρω από τα καταλύματα, συμπεριλαμβανομένων πλατφορμών κρατήσεων όπως το Regenerative Travel, το Beyond Green (το οποίο πρόσφατα έγινε μέρος του Preferred Hotel Group) και το νέοΠροσεγμένη συλλογή από μικρά πολυτελή ξενοδοχεία, αν και τα ξενοδοχεία πληρώνουν για να είναι μέρος αυτών των χαρτοφυλακίων. Η αλήθεια είναι ότι ακόμη περιμένουμε μια εντελώς ολιστική μέθοδο στάθμισης κάθε επιλογής. Μέχρι τότε όμως, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τους φάρους που έχουμε για να μας καθοδηγήσουν.

6. Μάθετε ποιος λέει την ιστορία

Όταν είναι δυνατόν, επιλέξτε σκόπιμα τους ξεναγούς σας. μπορούν να καθορίσουν ποια αφήγηση της ιστορίας θα ακούσετε. Για παράδειγμα, ο Τόμπι Σμιθ, του οποίου η προ-προγιαγιά αναγκάστηκε από την Γκάνα, εστιάζει τις περιοδείες της στη Φυτεία McLeod του Τσάρλεστον στις ζωές των σκλαβωμένων ατόμων. Όσοι έχουν πραγματική σύνδεση μπορούν να προσφέρουν μια απαράμιλλη προοπτική και εμπειρία.

7. Κλείστε ξενοδοχεία που κάνουν περισσότερα

Η χρησιμοποίηση ντόπιων τεχνιτών για διακόσμηση είναι μια αρχή, αλλά δύσκολα θα πρέπει να είναι η έκταση της δέσμευσης ενός ακινήτου στο περιβάλλον του. Για να έχετε μόνιμο αντίκτυπο, αναζητήστε κατάλυμα που ανταποκρίνεται συνεχώς και ουσιαστικά στην κοινότητά του. Αυτό μπορεί να γίνει μέσω της παροχής απασχόλησης (ακόμη καλύτερα όταν αυτό περιλαμβάνει κατάρτιση, θέσεις σε επίπεδο διοίκησης και ευκαιρίες ιδιοκτησίας), τη διατήρηση του πολιτισμού και του περιβάλλοντος και τη χρηματοδότηση υποδομών και εκπαίδευσης. Τα πραγματικά υπέροχα ακίνητα κάνουν περισσότερα από ένα, όπως το ουδέτερο από άνθρακα καταφύγιο Posada Amazonas στο Περού, το οποίο ανήκει στους ιθαγενείς Ese Eja και διαχειρίζεται το Rainforest Expeditions. Ή το Corippo, όπου το πρώτο της Ελβετίας («διάσπαρτο ξενοδοχείο») πρόκειται να ανοίξει την επόμενη άνοιξη. Παίρνοντας μια σελίδα από επιτυχημένα ιταλικά ξενοδοχεία, όπως το γνωστό Sextantio, που έχουν αναζωογονήσει σχεδόν ερημικούς οικισμούς, το χωριό θα μετατρέψει έξι από τα παλιά πέτρινα κτίριά του σε καταλύματα (εκτός από 25 που έχουν ήδη αποκατασταθεί από ιδιώτες), θα ανακαινίσει το μοναδικό του εστιατόριο και θα ξεκινήσει την τοπική γεωργία, ελπίζουμε προσέλκυση νέων κατοίκων ενώ προσελκύει τουρίστες. Όπως όλα τα επιτυχημένα ακίνητα που βασίζονται στην κοινότητα, είναι μια νίκη για τους επισκέπτες και τους ντόπιους.

8. Βρείτε τι κάνει τη διαφορά

Επιβραδύνετε το ρυθμό «Μην προσπαθείτε να χτυπήσετε κάθε πόλη όταν επισκέπτεστε έναν προορισμό. Αντίθετα, πηγαίνετε σε ένα ή δύο μέρη και δημιουργήστε βαθύτερες συνδέσεις μαζί τους. Σημαίνει επίσης λιγότερα μέσα μεταφοράς».

Επιλέξτε τις αντισταθμίσεις σας με σύνεση «Επενδύστε σε έργα οικοσυστήματος μπλε άνθρακα — θαλάσσια χόρτα, μαγγρόβια και τυρφώνες. Μπορούν να δεσμεύσουν 10 φορές περισσότερο άνθρακα από τις κανονικές αντισταθμίσεις των δασών».

Κάντε έναν έλεγχο ιστορικού «Τα εισαγόμενα τρόφιμα έχουν το δικό τους αποτύπωμα άνθρακα. Τρώτε σε φορτηγά με φαγητά (που είναι πιθανό να σερβίρουν) τοπικά ψάρια και λαχανικά. υποστηρίξτε τον ψαρά της περιοχής.”

9. Βοήθεια, όπου θέλει

Όταν το WWOOF, ή «εργασία τα Σαββατοκύριακα σε βιολογικά αγροκτήματα», εισήχθη για πρώτη φορά στην Αγγλία το 1971, η έννοια της εθελοντικής εργασίας προς όφελος κάποιου άλλου ήταν μια ξένη έννοια. Γρήγορα προς τα εμπρός 50 χρόνια και υπάρχουν προγράμματα WWOOF σε περισσότερες από 130 χώρες και η ιδέα των διακοπών με σκοπό έχει εκραγεί σε δημοτικότητα. Αλλά ο εθελοντισμός έχει χάσει το φωτοστέφανό του τα τελευταία χρόνια: Αν και οι περισσότεροι ταξιδιώτες έχουν καλές προθέσεις, τα ταξίδια στα οποία υπογράφουν συχνά αποτελούν ένα είδος σωτηρίας του κόσμου που εκμεταλλεύεται τους ίδιους τους ανθρώπους που στοχεύει να βοηθήσει. Ο πιο συνειδητοποιημένος ταξιδιώτης επιλέγει επιστημονικά ταξίδια πολιτών – βοηθώντας τους ερευνητές με ουσιαστική επιτόπια εργασία. «Έχουμε δει μια τεράστια αύξηση στο ενδιαφέρον για τις αποστολές μας τον περασμένο χρόνο, το οποίο καθοδηγείται από ανθρώπους» Η παγιωμένη επιθυμία του να ταξιδέψει και η αυξανόμενη κατανόηση του επείγοντος χαρακτήρα των κλιματικών κρίσεων», λέει ο Scott Kania, Διευθύνων Σύμβουλος της Earthwatch, πρωτοπόρος στα επιστημονικά ταξίδια των πολιτών. Σήμερα εκτελεί 19 από αυτά, συμπεριλαμβανομένων των επερχόμενων αποστολών για τη διερεύνηση απειλών για τους χιμπατζήδες στην Ουγκάντα. Η Lindblad Expeditions-National Geographic πραγματοποίησε την πρώτη της αξιολόγηση βιοποικιλότητας με πολίτες επιστήμονες το 2017. πιο πρόσφατα, ξεκίνησε ένα νέο πολικό σκάφος, με ένα επιστημονικό κέντρο επί του σκάφους, όπου ομάδες ερευνητών μπορούν να παρουσιάσουν τα έργα τους στους επισκέπτες. Η Biosphere Expeditions είναι ένας άλλος παίκτης, που οργανώνει έρευνες για λεοπαρδάλεις του χιονιού στο Κιργιστάν και προστατεύει τους πληθυσμούς λύκων στην Κάτω Σαξονία της Γερμανίας. Το πιο ικανοποιητικό κομμάτι, λέει ο ιδρυτής και εκτελεστικός διευθυντής Matthias Hammer,

10. Φτιάξτε μια μέρα από αυτό

Δεν θέλουν όλοι να περάσουν όλες τις διακοπές τους μετρώντας καφέ αρκούδες στα σουηδικά δάση. Είναι εντάξει. Αντίθετα, αναζητήστε τοπικούς τουριστικούς πράκτορες που προσφέρουν εντυπωσιακές εκδρομές ή περιφερειακούς μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς που διοργανώνουν μεμονωμένες εθελοντικές εκδηλώσεις. Το travel2change.org της Χαβάης, για παράδειγμα, επιτρέπει στους επισκέπτες να εγγραφούν για μια μέρα καθαρισμού παραλίας, αποκατάστασης φάρμας και ακόμη και πεζοπορία στο ηφαίστειο για να καθαρίσουν τα μονοπάτια του επεμβατικού τζίντζερ των Ιμαλαΐων.

11. Όταν λέτε ότι θα πάτε τοπικά, εννοήστε το

Ακόμη και όταν ο ενθουσιασμός του ταξιδιού επιστρέφει στη ζωή μας, οι χαρές του σπιτιού θα πρέπει να εξακολουθούν να παραμένουν – ειδικά όταν πρόκειται για τα καταστήματα της γειτονιάς που ξεπέρασαν την πανδημία μαζί μας. Ακριβώς επειδή η κρίση μπορεί να εκτονώνεται δεν σημαίνει ότι πρέπει να τους υποστηρίξουμε. Πάρτε για παράδειγμα το Μπρούκλιν. «Οι μικρές επιχειρήσεις αφηγούνται την ιστορία των ιδιοκτητών τους και των κοινοτήτων τους», λέει ο André Hueston Mack of amp; Sons Hospitality Group, που εδρεύει στο δήμο. Η τοποθέτηση χρημάτων στην κοινότητά σας συμβάλλει στη διατήρηση της ζωής και του χαρακτήρα της και δημιουργεί ένα ντόμινο αποτέλεσμα καλής θέλησης. Στην πανδημία, η Linda Thach, ιδρύτρια των καφενείων Little Skips, συνδέθηκε με ντόπιους που αναζητούσαν δουλειά: Προσκάλεσε έναν αρτοποιό να πουλήσει τα αρτοσκευάσματα της στα φυλάκια της και βοήθησε τον GM του πλέον κλειστού Baby Skips στο Bushwick να ξεκινήσει ένα Φιλιππινέζικο- αναδυόμενο φαγητό που ονομάζεται Patikim έξω από το καφέ. «Προσπαθούμε να υποστηρίξουμε ο ένας τον άλλον», λέει ο Θαχ. «Αυτή τη στιγμή, το χρειαζόμαστε περισσότερο από ποτέ». Για να διασφαλίσετε ότι τα δολάρια σας έχουν τον μεγαλύτερο αντίκτυπο, μάθετε πώς οι τοπικές επιχειρήσεις σας συμβάλλουν στην κοινότητα ρωτώντας απευθείας: Τα προϊόντα τους προέρχονται από κοντινές φάρμες ή άλλους μικρούς παραγωγούς; Οι ιδιοκτήτες μένουν στην περιοχή; Συνεργάζονται με πρωτοβουλίες βάσης, όπως προγράμματα βιωσιμότητας ή ανταπόδοσης; Αν μείνουν χρήματα και ενέργεια στην περιοχή, τότε όλα τα πλοία ανεβαίνουν. Όπως λέει ο Μακ για τα μέρη που αγαπάμε αλλά μπορούμε να τα θεωρούμε δεδομένα, «Πρέπει να πατρονάρουμε τα μέρη που θέλουμε να δούμε να επιβιώνουν». Τα προϊόντα τους προέρχονται από κοντινές φάρμες ή άλλους μικρούς παραγωγούς; Οι ιδιοκτήτες μένουν στην περιοχή; Συνεργάζονται με πρωτοβουλίες βάσης, όπως προγράμματα βιωσιμότητας ή ανταπόδοσης; Αν μείνουν χρήματα και ενέργεια στην περιοχή, τότε όλα τα πλοία ανεβαίνουν. Όπως λέει ο Μακ για τα μέρη που αγαπάμε αλλά μπορούμε να τα θεωρούμε δεδομένα, «Πρέπει να πατρονάρουμε τα μέρη που θέλουμε να δούμε να επιβιώνουν». Τα προϊόντα τους προέρχονται από κοντινές φάρμες ή άλλους μικρούς παραγωγούς; Οι ιδιοκτήτες μένουν στην περιοχή; Συνεργάζονται με πρωτοβουλίες βάσης, όπως προγράμματα βιωσιμότητας ή ανταπόδοσης; Αν μείνουν χρήματα και ενέργεια στην περιοχή, τότε όλα τα πλοία ανεβαίνουν. Όπως λέει ο Μακ για τα μέρη που αγαπάμε αλλά μπορούμε να τα θεωρούμε δεδομένα, «Πρέπει να πατρονάρουμε τα μέρη που θέλουμε να δούμε να επιβιώνουν».

12. Διαδώστε την αγάπη

Δεδομένου ότι η πανδημία έχει δώσει στους προορισμούς που κάποτε ήταν γεμάτοι ένα σπάνιο ξόρκι για να αναρρώσουν, πολλοί διστάζουν να επιστρέψουν στον προηγούμενο εαυτό τους. Πάρτε το Άμστερνταμ, με τα αγαπημένα του κανάλια και καφετέριες, που απομακρύνει αθόρυβα τη συνοικία με τα κόκκινα φανάρια έξω από το ιστορικό κέντρο της πόλης, μια κίνηση που σύμφωνα με τους αξιωματούχους θα διατηρήσει την περιοχή κρατώντας τα πλήθη μακριά από τους πλακόστρωτους δρόμους του 15ου αιώνα. Και ενώ μερικοί μπορεί ακόμα να επιλέξουν να επισκεφθούν, γιατί να μην δώσετε σε πόλεις όπως αυτή ένα δωμάτιο για να αναπνεύσουν—και να εξερευνήσετε ένα νέο μέρος στο μεταξύ; Ορισμένοι ειδικοί στα ταξίδια, όπως η Michaela Moore της Creative Vacations, ανησυχούν ότι ο χώρος του ξενοδοχείου και τα μεγάλα προβλήματα προσωπικού θα διευρύνουν περαιτέρω τα hot spots στην Ευρώπη. στην Ήπειρο, προτείνει να ανταλλάξουμε τα μικροσκοπικά μπιστρό του Παρισιού με τα περιπλανώμενα κάστρα της κοιλάδας του Λίγηρα και να εξερευνήσετε τα πιο ήσυχα νησιά των Κυκλάδων της Ελλάδας, όπως η Αμοργός, αντί για Σαντορίνη. Και αν θέλετε ακόμα κανάλια, υπάρχουν πολλές πόλεις εκτός Ευρώπης με μαγικές πλωτές οδούς για να ανακαλύψετε, από το Suzhou της Κίνας μέχρι το Xochimilco του Μεξικού—όλες γραφικές όπως το Άμστερνταμ και με πολύ περισσότερο χώρο για αγκώνες.

13. Να είστε υπομονετικοί με τον εαυτό σας—και τους άλλους

Καθώς συνεχίζουμε να βγαίνουμε από τη συλλογική αδρανοποίηση που επιβάλλεται από την πανδημία, διαπιστώνουμε όχι μόνο ότι η ανανεωμένη δέσμευση μπορεί να είναι συντριπτική — αλλά και ότι οι συνθήκες δεν είναι ακριβώς όπως τις αφήσαμε. Τα αεροδρόμια είναι γεμάτα κόσμο και οι πτήσεις είναι πλήρως κρατημένες. Οι γραμμές ασφαλείας είναι μεγάλες και τα ενοικιαζόμενα αυτοκίνητα είναι ακριβά. (Για να μην αναφέρουμε τις συνεχώς μεταβαλλόμενες κατευθυντήριες γραμμές για την υγεία.) Είμαστε όλοι στην άκρη. Αλλά εν μέσω αυτού του αποπροσανατολιστικού επαναπροσανατολισμού, θα πρέπει να δεσμευτούμε να δείξουμε υπομονή: στους συνταξιδιώτες, στους ανθρώπους πίσω από τα γκισέ και στον εαυτό μας. Θα πρέπει να το θυμόμαστε αυτό όταν είναι περασμένες 4 μ.μ. και το δωμάτιο του ξενοδοχείου μας δεν είναι ακόμα έτοιμο ή όταν βρίσκουμε γρήγορα λάθη στους επιβάτες που κινούνται πολύ αργά μέσω του τερματικού σταθμού, ψάχνοντας άκαρπα για την παραλαβή αποσκευών ή σε όσους τα μάτια στραμμένα προς τα τηλέφωνά τους, του οποίου η πύλη επιβίβασης μόλις άλλαξε για τέταρτη φορά. Θα πρέπει να το θυμόμαστε ακόμα και όταν τα πράγματα πάνε καλά—αυτό από τις πολλές χιλιάδες επιβάτες που ταξιδεύουν σε ένα αεροδρόμιο με τα υπάρχοντά τους κάθε μέρα, πόσες αποσκευές χάνονται, πόσες πτήσεις καθυστερούν, πόσοι υπάλληλοι του αεροδρομίου έρχονται στη δουλειά έτοιμοι να εξυπηρετήσουν. Κυρίως, θα πρέπει να το θυμόμαστε όταν νιώθουμε απογοήτευση και άγχος. Σε αυτές τις στιγμές, θα πρέπει να δώσουμε στον εαυτό μας την άδεια να αισθανθεί αυτά τα πράγματα – και να αναγνωρίσει ότι είμαστε ατελώς άνθρωποι. Άλλωστε, η χάρη ξεκινάει μέσα στον καθένα μας. θα πρέπει να το θυμόμαστε όταν νιώθουμε απογοήτευση και άγχος. Σε αυτές τις στιγμές, θα πρέπει να δώσουμε στον εαυτό μας την άδεια να αισθανθεί αυτά τα πράγματα – και να αναγνωρίσει ότι είμαστε ατελώς άνθρωποι. Άλλωστε, η χάρη ξεκινάει μέσα στον καθένα μας. θα πρέπει να το θυμόμαστε όταν νιώθουμε απογοήτευση και άγχος. Σε αυτές τις στιγμές, θα πρέπει να δώσουμε στον εαυτό μας την άδεια να αισθανθεί αυτά τα πράγματα – και να αναγνωρίσει ότι είμαστε ατελώς άνθρωποι. Άλλωστε, η χάρη ξεκινάει μέσα στον καθένα μας.

Condé Nast Traveller. Condé Nast Traveller

Packing Essentials: 3 απλά προϊόντα που με έκαναν καλύτερο συσκευαστή, το El Celler de Can Roca είναι το επόμενο El Bulli της Ισπανίας, 19 φανταστικά πράγματα που έφαγα και ήπια στη μαρίνα της Oceania Cruises, Ένας οδηγός για πρώτη φορά για να φάτε Haggis, 13 τρόποι να ταξιδέψετε Πιο Υπεύθυνα