Νέες εναλλακτικές λύσεις κοινής χρήσης διαδρομής για ταξιδιώτες
“Νέες εναλλακτικές λύσεις κοινής χρήσης διαδρομής – όπως Via, Bandwagon, Tripda και RideWith – εμφανίζονται στις μεγάλες πόλεις και στα αεροδρόμια”, αναφέρει η Stephanie Rosenbloom, δίνοντας στους ταξιδιώτες νέες επιλογές που δεν είναι Lyft ή Uber. (NYT)
Οι Αμερικανοί που ενδιαφέρονται να ταξιδέψουν στην Κούβα ανακάλυψαν έναν ακόμη τρόπο για να φτάσουν εκεί νόμιμα: με ιδιωτικό γιοτ. Εάν δεν έχετε δικό σας σκάφος, «οι εταιρείες πορθμείων και οι κρουαζιέρες ελπίζουν να αρχίσουν να εξυπηρετούν το νησί σύντομα, μεταφέροντας Αμερικανούς που ταξιδεύουν υπό την αιγίδα των εξαιρέσεων της ταξιδιωτικής απαγόρευσης», αναφέρει ο Dudley Althaus. (WSJ)
Οι περίπλοκοι κανόνες και οι ταλαιπωρίες σχετικά με την επεξεργασία των επιστροφών έχουν δημιουργήσει μια βιομηχανία εξοχικών εταιρειών που συνηγορούν υπέρ των αεροπορικών ταξιδιωτών (και διατηρούν μερίδιο από οποιαδήποτε αποζημίωση που εξασφαλίζουν), αναφέρει η Jane L. Levere. Η ταλαιπωρία της λήψης αποζημίωσης «δημιούργησε ένα άνοιγμα για εταιρείες όπως η AirHelp, που ιδρύθηκε το 2013, και οι ανταγωνιστές της, όπως οι AirRefund, Refund.me, FairPlane και Flightright». (NYT)
Οι ξενοδόχοι Liz Lambert, Chip Conley και Amar Lalvani συζητούν το μέλλον των Standard Hotels και Bunkhouse Hotels, συμπεριλαμβανομένου ενός ακινήτου στο Λονδίνο που έχει προγραμματιστεί για το 2017, του θέρετρου Tres Santos στη Baja και νέων ξενοδοχείων σε «μέρη όπως η Νέα Ορλεάνη και το Nashville και ίσως το Πόρτλαντ. ” (Skift)
Η Qatar Airways θα αναπτύξει 10 θέσεις οικονομικής θέσης σε ορισμένα αεροσκάφη, ένα άλλο σημάδι ότι «το χάσμα μεταξύ οικονομικής και επιχειρηματικής θέσης (με το πλήρως επίπεδο κρεβάτι και την άμεση πρόσβαση στο διάδρομο) μεγαλώνει», γράφει ο John Walton. (RGN)
Το Crowne Plaza San Jose-Silicon Valley Hotel είναι το πιο πρόσφατο κατάλυμα που προσφέρει έναν ρομποτικό μπάτλερ που μπορεί να μεταφέρει αντικείμενα στα δωμάτια. (Condé Nast Traveller)
Η μυθιστοριογράφος Ελένη Ν. Γκέιτζ ανησυχεί ότι η λίμνη Νικαράγουα, όπου «η κυβέρνηση έχει εγκρίνει την κατασκευή ενός καναλιού μήκους 173 μιλίων που θα συνέδεε τον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό Ωκεανό», μπορεί να αλλάξει αμετάκλητα από την «λάσπη από τη βυθοκόρηση του καναλιού και τη ρύπανση από την κυκλοφορία εμπορευμάτων. ” (WSJ)
Ένα παρωχημένο φρούριο στα παλιρροϊκά νερά του Solent, μεταξύ του Πόρτσμουθ και του Isle of Wight, μπορεί να είναι το πιο ενδιαφέρον νέο μέρος για διαμονή στην Αγγλία. (The Telegraph)
21 καλύτερα εστιατόρια στο Πουέρτο Ρίκο
Κεντρική Αμερική και Καραϊβική Chevron
Ηνωμένες ΠολιτείεςChevron
Puerto RicoChevron
Χάρη στους εφευρετικούς και οραματιστές σεφ, τις μυριάδες πολιτιστικές επιρροές και την απίστευτη φυσική γενναιοδωρία, το φαγητό στο Πουέρτο Ρίκο είναι τόσο συναρπαστικό και ποικίλο όσο και το ίδιο το νησί. Στην πραγματικότητα, υπάρχει τόσο πολύ καλό φαγητό εδώ που όποιος συμβιβάζεται με μέτριες τιμές για θέρετρο αντί να δοκιμάσει τις απίστευτες γαστρονομικές προσφορές του νησιού δεν θα πρέπει να επιτραπεί σε ένα αεροπλάνο να φύγει μέχρι να το κάνει. Είτε σας αρέσει το σπιτικό comida criolla, τα φρέσκα θαλασσινά από το σκάφος, κάτι κομψό σε συνδυασμό με ένα όμορφο γαλλικό κρασί ή γαστρονομία που ξεπερνά τα όρια, υπάρχει ένα εστιατόριο στο Πουέρτο Ρίκο που ταιριάζει με το γούστο, τη διάθεση ή την τιμή σας. Εδώ είναι μερικά από τα αγαπημένα μας.
εστιατόριο
La Alcapurria QuemáArrow
$
Το La Alcapurria Quemá είναι ένα χαλαρό σημείο στην La Placita de Santurce. Είναι ένα μη περιγραφικό, αναβοσβήνει-και-θα-χάσετε-κάπως σημείο? μάλλον, θα ήταν έτσι αν δεν ήταν διαρκώς ξεχειλισμένο από καλεσμένους. Ελάτε για τα αλκαπουρία: Πουέρτο Ρίκο τηγανιτές φτιαγμένες με πολτοποιημένα πλατάνια ή γιούκα και γεμιστές με κρέας. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες στο Quemá, αλλά το βόειο κρέας και το καβούρι, και τα δύο τέλεια καρυκευμένα και έντονα γευστικά. Τα παστίλιο (μικρότερες εκδόσεις των empanadas) είναι επίσης εξαιρετικά: εξαιρετικά τραγανά εξωτερικά και γεμάτα με ζουμερό κρέας στο εσωτερικό.
εστιατόριο
La Copa Llena στο The Black EagleArrow
$$
Ένα δροσερό εστιατόριο μπροστά στον ωκεανό τόσο υπέροχα γραφικό που νιώθεις σαν να μπαίνεις στην τελευταία σκηνή μιας rom-com. Η εξωτερική βεράντα πλαισιώνεται τέλεια από ταλαντευόμενους φοίνικες, στριμωγμένη με λεπτεπίλεπτα νεράιδα φώτα και βλέπει ακριβώς έξω από το ηλιοβασίλεμα. Τα ορεκτικά σε στιλ τάπας είναι μικροσκοπικά, αλλά γευστικά: σκεφτείτε μπουκιές καπνιστού λουκάνικου chistorra με ψητές κόκκινες πιπεριές, αντζούγιες και αυγά σε φέτες κρούστας μπαγκέτας και άψογα τηγανητές πέτρες. Τα κυρίως πιάτα είναι με επίκεντρο τα θαλασσινά και χορεύουν με παγκόσμιες και τοπικές γεύσεις, όπως το κάρυ της ημέρας, που σερβίρεται με πλατάνια και ρύζι καρύδας. Τα περισσότερα από τα υλικά προέρχονται από την τοπική αγορά και έτσι το μενού αλλάζει συχνά, αλλά μπορείτε να περιμένετε μια παιχνιδιάρικη και εφευρετική fusion κουζίνα από το Πουέρτο Ρίκο που δεν παίρνει τον εαυτό της πολύ στα σοβαρά.
εστιατόριο
Que PezCa’oArrow
$$
Το Que PezCa’o είναι ένα απλό, ανεπιτήδευτο μικρό εστιατόριο δίπλα στο λιμάνι που ξεχύνεται σε ένα σκεπαστό υπαίθριο καθιστικό, όπου οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν και να απολαύσουν ήρεμη ζωντανή μουσική. Το Σαββατοκύριακο μπορεί να είναι γεμάτο και ελαφρώς φασαριόζικο – κυρίως λόγω όλων των μικρών παιδιών και των σκυλιών που περιφέρονται γύρω – αλλά είναι πάντα μια καλή στιγμή. Δοκιμάστε τις κροκέτες bacalao, το ceviche nachos, το mahi-mahi mofongo και ολόκληρο το ψητό κόκκινο snapper. Α, και μερικά από τα πιο γευστικά, φρέσκα ψάρια τάκος που θα βρείτε στο νησί.
εστιατόριο
Soda Estudio de CocinaArrow
$$
Το SODA είναι μια αστεία μικρή γαστρονομική παμπ με μια ήπια απολαυστική, χίπστερ αίσθηση που δεν θα ήταν άστοχη στο Μπρούκλιν ή στο Ανατολικό Λος Άντζελες. όπου μπορείτε να πάρετε λίγο αέρα και να πιείτε το mojito σας με την ησυχία σας. Το μενού προσφέρει μια ποικιλία από μικρά πιάτα γεμάτα γεύση που ταλαντεύονται μεταξύ των γεύσεων του Πουέρτο Ρίκο και της Ασίας: καπνιστό χοιρινό κοιλιακό ζυμαρικά, παστέλιτο με γέμιση (mini empanadas), sliders με κορεάτικο χοιρινό μπάρμπεκιου και κρεμώδη, παρακμιακό mac ‘n’ τυρί σερβιρισμένο σε τηγάνι και από πάνω με τραγανό μπέικον.
εστιατόριο
Marmalade Restaurant amp; Wine BarArrow
$$$
Το φαγητό στη μισοφωτισμένη ατμόσφαιρα της Marmalade είναι μια εμπειρία που καλύπτει τα πάντα. Δεν υπάρχει μενού a la carte, μόνο τρία μενού γευσιγνωσίας — μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε τέσσερα πιάτα (75 $), πέντε πιάτα (85 $) ή έξι πιάτα (95 $), με την επιλογή συνδυασμού κρασιών με το καθένα. Το φαγητό είναι Πουέρτο Ρίκο-διεθνές fusion, με φρέσκο, λαχανικό-βαρύ εστίαση? όπως το kimchi Boricua που παρασκευάζεται με βιολογικά τοπικά λαχανικά και αστεράκια. ή τα χορτοφαγικά μακαρόνια και τα «κεφτεδάκια», φτιαγμένα με σπαγγέτι σκουός και μαγειρεμένα σε τοπική σάλτσα ντομάτας κειμήλιο.
εστιατόριο
La CambijaArrow
$$
Το La Cambija είναι ένα απλό, υπαίθριο εστιατόριο με τραπέζια σε στυλ πικνίκ. Δεν υπάρχει θέα στο νερό – δεν είναι γραφικό από απόσταση – αλλά αυτό δεν εμποδίζει τα πλήθη των ντόπιων και των γνωστών επισκεπτών να κατεβαίνουν για τα εξαιρετικά θαλασσινά: φρέσκα ψημένα, όμορφα παρασκευασμένα και τα μισά από αυτά που θα μπορούσατε να πληρώσετε σε ένα εστιατόριο στον ωκεανό. Μας άρεσε το ceviche της Καραϊβικής και το pinchos ψαριών. Οι τυπικές πλευρές του Πουέρτο Ρίκο – ρύζι και φασόλια, τηγανητά πλατάνια – είναι επίσης πολύ καλές, όπως και οι σπιτικές εμπαναντίλιες με λεοντόψαρο.
εστιατόριο
La Casita BlancaArrow
$$
Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το La Casita Blanca είναι στην πραγματικότητα ένα «μικρό λευκό σπίτι». Οι τοίχοι είναι επενδεδυμένοι με φυτά σε γλάστρες και νησιώτικο κιτς, τα τραπέζια καλύπτονται με πλαστικά τραπεζομάντιλα με σχέδια και παλιά μπουκάλια ρούμι γεμάτα με λουλούδια και το (αυστηρά ισπανικό) μενού είναι γραμμένο σε έναν φθαρμένο παλιό πίνακα κιμωλίας που μοιάζει σαν να ήταν εδώ από την εστιατόριο που άνοιξε πριν από 30 χρόνια. Μόλις καθίσετε, σας καλωσορίζουν με ένα καλάθι με bacalaitos (τηγανίτες μπακαλιάρου) και μικρά μπολάκια με σούπα από πλατανό, στο σπίτι. Μερικές μέρες, έχετε τη διάθεση για κάποια σέξι μοντερνιστική κουζίνα. Τις άλλες μέρες το μόνο που θέλεις είναι η μαγειρική της γιαγιάς. Εκείνες τις μέρες, έλα εδώ.
εστιατόριο
Sage Steak LoftArrow
$$$
Ο σεφ Mario Pagán, ένας από τους κορυφαίους σεφ του Πουέρτο Ρίκο και πρώην ανταγωνιστής του Next Iron Chef, κάνει όλες τις στάσεις στο Sage στο ξενοδοχείο O:live, εύκολα το καλύτερο ψητοπωλείο στο Σαν Χουάν. Ξεκινήστε δυνατά με το μεταξένιο καρπάτσιο βοδινού Angus και την burrata με την κορυφή της μαύρης τρούφας, ακολουθούμενα από τις κρεμώδεις ταλιατέλες αστακού και το μυελό των οστών, σερβιρισμένο με κομμάτια ζύμης με κρούστα. Για την κύρια εκδήλωση, μοιράστε το χυμώδες Angus tomahawk ή το ξηρό αχυρώνα, απανθρακωμένο στην τελειότητα, όπως θα έπρεπε.
εστιατόριο
La GuardarrayaArrow
$$
Αυτό που φέρνει τους πάντες στο εξαιρετικά σπιτικό La Guardarraya είναι η εντυπωσιακή κονσέρβα chuleta: μια τηγανισμένη χοιρινή μπριζόλα με το δέρμα ακόμα κολλημένο, που μοιάζει με μια διασταύρωση μεταξύ μιας εξαιρετικά τρυφερής χοιρινής μπριζόλας και ενός λιπαρού, τραγανού τσιχαρόν. Οι πλευρές είναι επίσης υπέροχες, ιδιαίτερα το ρύζι maposteao – κάτι σαν την εκδοχή του τηγανισμένου ρυζιού με τα πάντα bagel, με φασόλια, μπέικον, κρεμμύδι, πιπεριές και νόστιμα μπαχαρικά. Εξοικονομήστε χώρο και για ένα κομμάτι από τις ονειρεμένες Tres leches—είναι ένα από τα καλύτερα του νησιού.
εστιατόριο
La EstaciónArrow
$$
Τη στιγμή που περπατάτε στο La Estación, ένα ιδιόμορφο βενζινάδικο που έχει μετατραπεί σε εστιατόριο έξω από τον αυτοκινητόδρομο στο Fajardo, ξέρετε ότι είστε σε μια ξέφρενη βόλτα. Είναι λίγο tiki και λίγο industrial-chic, με τραπέζια εσωτερικών χώρων, τραπέζια εξωτερικού χώρου, βαρετά σύνεργα αυτοκινήτου και φυλλώδη vibes ζούγκλας. (Και όλος ο χώρος μυρίζει Τέξας μπάρμπεκιου.) Το φαγητό εδώ είναι εξίσου εκλεκτικό—θα βρείτε τα πάντα, από λεπτεπίλεπτα, λαμπερά, λαμπερά σεβίτς μέχρι τηγανητό κοτόπουλο με τυρί mac ‘n. Αλλά το μπάρμπεκιου είναι το πραγματικό επίτευγμα: μαγειρεμένο μοσχαρίσιο ψαρονέφρι, καπνιστό, παϊδάκι που πέφτει από τα κόκαλα και ζουμερό χοιρινό κρέας, όλα γεμισμένα σε ένα «κανό».
εστιατόριο
1919 RestaurantArrow
$$$
Από την προμήθεια των καλύτερων βιολογικών συστατικών απευθείας από τους ντόπιους αγρότες μέχρι την άψογη εκτέλεση κάθε πιάτου, το 1919 είναι μια σοβαρή γαστρονομική εμπειρία που σας μένει πολύ καιρό αφότου φύγετε από το νησί. Το μενού αλλάζει περίπου πέντε φορές το χρόνο, αλλά μπορείτε να περιμένετε φρέσκα, ζωντανά μοντέρνα πιάτα του Πουέρτο Ρίκο που αναδεικνύουν την ποικιλόμορφη φυσική γενναιοδωρία του νησιού. Η λίστα κρασιών που συνοδεύει αυτό το μενού είναι εξίσου ισχυρή: 300 μπουκάλια που ξεχωρίζουν από τη Γαλλία και την Ιταλία, καθώς και λιγότερο γνωστά, αλλά εξίσου νόστιμα κρασιά από την Καλιφόρνια, την Ισπανία και την κεντρική Ευρώπη. Απλά: Αυτό είναι το πιο κομψό εστιατόριο στο Πουέρτο Ρίκο.
εστιατόριο
Uma’s Playa JobosArrow
$$
Το Uma’s, σκαρφαλωμένο τέλεια στην άμμο της Playa Jobos στα βορειοδυτικά του νησιού, είναι η πεμπτουσία στην παραλία για σέρφινγκ: μόνο μια χούφτα τραπέζια καλυμμένα με ομπρέλα σε ένα υπαίθριο κατάστρωμα. Οι δονήσεις είναι δροσερές και χαλαρές, ειδικά το ηλιοβασίλεμα, όταν η παραλία αδειάζει. Το μενού είναι γραμμένο σε μια πινακίδα μαυροπίνακα και αλλάζει καθημερινά, αλλά μπορείτε να περιμένετε θαλασσινά της ημέρας, μεγάλες πολύχρωμες σαλάτες και νόστιμα ρωσικά ζυμαρικά (ναι, καλά διαβάσατε). Παραγγείλετε το flatbread αν είναι διαθέσιμο: ψήνεται φρέσκο καθημερινά και σερβίρεται με φρέσκο ψάρι και μια πικάντικη σπιτική σάλσα.
εστιατόριο
El QuenepoArrow
$$
Το El Quenepo είναι ακριβώς αυτό που θα θέλατε να είναι ένα εξαιρετικό εστιατόριο σε ένα παραδεισένιο νησί: εκλεπτυσμένο αλλά χαλαρό, με τραπέζια υπό το φως των κεριών, γήινες φυσικές υφές και μεγάλα παράθυρα, ανοιχτά για να γεμίσετε το δωμάτιο με αλμυρή θαλασσινή αύρα. Είναι δύσκολο να κάνετε λάθος με το μενού, αλλά σας προτείνουμε το ανάμεικτο σεβίτσε με θαλασσινά, το κόκκινο κάρυ με γαρίδες και βούκινο με ψητό ανανά και ολόκληρο τον αστακό της Καραϊβικής. Αν είναι διαθέσιμο, δοκιμάστε τη σπιτική παπαρδέλα τρούφας με μανιτάρια—είναι λίγο μπαλαντέρ, αλλά είναι απολύτως νόστιμο.
εστιατόριο
Lechonera Los PinosArrow
$$
Όπως τα περισσότερα lechóneras στη La Ruta del Lechón — AKA Pork Highway — Το Los Pinos είναι ένα απλό, υπαίθριο εστιατόριο με τραπέζια σε στυλ καφετέριας, ολόκληρα γουρούνια που ψήνονται στις σούβλες και ένας άνδρας πίσω από τον πάγκο που χακάρει το lechón με ένα μαχλέπι και το γεμίζει , ζεστό, πάνω σε πλάκες φελιζόλ. Η ατμόσφαιρα είναι πάντα πολύβουη και γεμάτη κόσμο, αλλά γίνεται ιδιαίτερα θορυβώδης τα Σαββατοκύριακα, όταν ο χώρος μεταμορφώνεται σε ένα ζωντανό χορευτικό πάρτι με ζωντανή μουσική.
εστιατόριο
Casita MiramarArrow
$$
Στεγάζεται σε μια όμορφη ισπανική βίλα και όμορφα διακοσμημένη με κρεμαστά φυτά, λαμπερά φώτα και vintage έπιπλα, η Casita Miramar αισθάνεται ζεστή και φιλόξενη από τη στιγμή που μπαίνεις μέσα. Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα σημεία στο Σαν Χουάν για την κομιτά κριόλα: την παραδοσιακή κουζίνα του Πουέρτο Ρίκο που προέρχεται από την ισπανική, την αφρικανική και την κληρονομιά του Taino του νησιού. Σας προτείνουμε το τέλεια μαγειρεμένο mofongo (τηγανητά και πολτοποιημένα πλατάνια), καθώς και το μοσχαρίσιο στιφάδο, το οποίο είναι τόσο ανακουφιστικό και χορταστικό που θα χρειαστείτε έναν υπνάκο μετά.
εστιατόριο
Jose EnriqueArrow
$$
Ο José Enrique μπορεί να είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Αμερικής και ένας ναός της υπερυψωμένης κουζίνας του Πουέρτο Ρίκο, αλλά δεν θα μπορούσατε ποτέ να το καταλάβετε από την όψη του. Με το λιτό εξωτερικό του, τα απλά ξύλινα τραπέζια και τους λευκούς πίνακες γραμμένους με βασικές περιγραφές—«μοσχαρίσιο στιφάδο», «χοιρινή μπριζόλα» και «τηγανητές τυρί»—είναι τόσο λιτό και απλό όσο φαίνονται. Στην πραγματικότητα, αν δεν ήταν οι ορδές των ανθρώπων που συνωστίζονταν μέσα και γύρω από την εγκατάσταση νύχτα και μέρα, θα μπορούσατε εύκολα να υποθέσετε ότι βρίσκεστε στο λάθος σημείο.
εστιατόριο
Acapulco Taquería MexicanaArrow
$
Το Acapulco Taquería Mexicana είναι μια ανεπιτήδευτη τακιέρια της γειτονιάς με ανοιχτή κουζίνα όπου μπορείτε να δείτε φαγητό να ετοιμάζεται ακριβώς μπροστά στα μάτια σας—συμπεριλαμβανομένου του κολοσσιαίου κομματιού από αλμυρό πάστορα (χοιρινό) τριμμένο με μπαχαρικά που περιστρέφεται αργά στη σούβλα, περιμένοντας να ξυριστεί σε tacos. Τη στιγμή που μπαίνεις μέσα, υπάρχει μια πινακίδα που προειδοποιεί: «Είμαστε περήφανοι που ΔΕΝ σερβίρουμε burritos, chimichangas, αποθηκεύουμε αγορασμένες τορτίγιες, ψεύτικα πατατάκια, Tex-Mex…» Αντίθετα, περιμένετε legit al pastor (χοιρινό) και lengua (γλώσσα ) tacos, cochinita sopes (αργό ψητό χοιρινό σε κέικ καλαμποκιού) και πολλά άλλα.
εστιατόριο
KasaltaArrow
$$
Στο Kasalta, ένα χαλαρό αρτοποιείο και εστιατόριο, οι γυάλινες προθήκες φιλοξενούν λαχταριστά γλυκά. Αναμένετε τυπικό φαγητό από το Πουέρτο Ρίκο: κρεατικά, μεγάλα σάντουιτς, πιάτα πρωινού όλη την ημέρα, σπιτικές εμπανάδες και χορταστικά μπολ με σούπα. Αυτό που μπορείτε να φτάσετε εδώ είναι το ζαμπόν και το τυρί σε γλυκό ψωμί Μαγιόρκα, η τέλεια αλληλεπίδραση κρεμώδους, αλμυρού και γλυκού. Για επιδόρπιο, μην παραλείψετε το γκουάβα παστέλιτο, το quesitos (φούσκωμα τυριού κρέμα) και το φιστίκι tres leches.
εστιατόριο
Bodegas CompostellaArrow
$$$
Το Bodegas Compostela είναι εκλεπτυσμένο και σχεδόν μουσειακό, με ψηλά ταβάνια, γλυπτικούς πολυελαίους και μοντέρνα τέχνη. Στο δρόμο προς την τραπεζαρία, θα περάσετε μπροστά από την εντυπωσιακή και μάλλον τρομακτική κάβα, που επιδεικνύει αρκετές εκατοντάδες μπουκάλια (κυρίως ισπανικό) κρασί, αλλά το ζεστό, χαλαρό προσωπικό αντιστάθμισε την πολυτελή ατμόσφαιρα. Το μενού της Γαλικίας είναι απλό αλλά παρακμιακό, από τα τάπας – μπουκιές χταποδιού τέλεια ψημένο στη σχάρα, καπνιστά λουκάνικα τυλιγμένα σε φέτες πατάτας – μέχρι το σιγοψήσιμο cochinillo (θηλαστικό γουρούνι), που είχε την πιο τραγανή, πιο τραγανή επιδερμίδα που μπορεί κανείς να φανταστεί.
εστιατόριο
El JibaritoArrow
$
Το El Jibarito είναι αγαπητό για την comida criolla του, που μαγειρεύεται κατά παραγγελία από τη γυναίκα του ιδιοκτήτη, την Aida. Ελάτε εδώ για comfort food όπως chuletas fritas (τηγανητές χοιρινές μπριζόλες), bistec encebollado (μπριζόλα με κρεμμύδια), carne guisada (μοσχάρι στιφάδο) και χοιρινά παϊδάκια με μια πλευρά mofongo, φυσικά. Εξοικονομήστε χώρο για το φλάν. Από τη στιγμή που θα μπείτε σε αυτό το μαμά-και-ποπ μέρος, ξέρετε ότι πρόκειται να απολαύσετε ένα πραγματικά υπέροχο γεύμα.
εστιατόριο
SantaellaArrow
$$$
Στη Santaella, εκτεθειμένοι τσιμεντένιοι τοίχοι, κρεμαστά φώτα και τραπέζια από αναπαλαιωμένο ξύλο στο φως των κεριών επικεντρώνονται γύρω από έναν καταπράσινο τροπικό κήπο. Η ατμόσφαιρα είναι γήινη, σέξι και κομψή – χωρίς να προσπαθείς πολύ. Αλλά αυτό είναι ένα εστιατόριο που αξίζει το Instagram και το ξέρει. Τα ποτά εδώ έχουν τόσο ωραία γεύση όσο φαίνονται και το φαγητό προέρχεται από τον σεφ José Santaella που έχει εκπαιδευτεί με άτομα όπως ο Eric Ripert και ο Ferran Adriá.
Συνιστάται
El PretextoΈνα αγρόκτημα Bamp;B με απολύτως εκπληκτικό φαγητό. Διαβάστε την πλήρη κριτικήRoyal IsabelaΈνα πολυτελές θέρετρο μακριά από την πόλη. Διαβάστε την πλήρη κριτικήΠροβολή όλων των Πουέρτο Ρίκο Ταξιδιωτικός οδηγός Πουέρτο Ρίκο Μικρό νησί, μεγάλη προσωπικότητα
Ο Κόσμος Είναι Τεράστιος. Μην χάσετε τίποτα από αυτό
Εγγραφείτε στα ενημερωτικά μας δελτία για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα και τα καλύτερα για όλα τα ταξίδια. Εισαγάγετε τη διεύθυνση e-mail σας
Με την εγγραφή σας στο ενημερωτικό μας δελτίο, συμφωνείτε με τη Συμφωνία χρήστη και την Πολιτική Απορρήτου και τη Δήλωση Cookies.
Περισσότερα από το Condé Nast TravelerΝέες εναλλακτικές λύσεις κοινής χρήσης διαδρομής για ταξιδιώτες, 21 καλύτερα εστιατόρια στο Πουέρτο Ρίκο