Γιατί το Trader Joe’s Pie Crust είναι το μόνο που αξίζει να αγοράσετε

Πραγματικό βούτυρο, σπιτική εμφάνιση και δύο κρούστες πίτας με μόλις 4,49 $. Τι να μην αγαπάς;

Πριν από χρόνια, κατά τη διάρκεια της σχολής μαγειρικής, έφτιαχνα πατέ μπριζέ, μια κρούστα γαλλικής πίτας ή ζύμη ζαχαροπλαστικής με όλο το βούτυρο, ξανά και ξανά και ξανά μέχρι να το φτιάξω σωστά. Μπορώ να το φτιάξω στον ύπνο μου. Ως ενήλικας, ωστόσο, έχω συνειδητοποιήσει ότι το ότι μπορώ δεν σημαίνει ότι πρέπει. Όσο πιο περίπλοκη έχει γίνει η ζωή μου με τον γάμο, τα παιδιά και τα σκυλιά, τόσο λιγότερο χρόνο έχω όσο καλά κι αν σχεδιάζω. Οπότε κοιτάζω τον Trader Joe’s για συντομεύσεις ψησίματος. Όταν πρέπει να φτιάξω μια φρεσκοψημένη πίτα εν κινήσει, η κρούστα της πίτας μου προέρχεται από τον καταψύκτη του Trader Joe — παίρνετε δύο κρούστες πίτας με μόλις 4,49 $ . Δεν χρησιμοποιώ άλλες μάρκες. 

Το πρόβλημα με πολλές κρούστες πίτας που αγοράζονται στο κατάστημα είναι ότι έχουν μια γλυκιά επίγευση από τα συντηρητικά και τα λίπη -όπως ορισμένα λίπη- που χρησιμοποιούνται. Η κρούστα πίτας Trader Joe είναι φτιαγμένη με πραγματικό βούτυρο και έχει βουτυρώδη γεύση. Μου αρέσει η ισορροπία των γεύσεων και η υφή που μοιάζει με κουλουράκι. Είναι ελαφρώς γλυκό, που σημαίνει ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για αλμυρές – όπως κις – και γλυκές πίτες. Το αγοράζω χύμα, ειδικά τις πολυάσχολες διακοπές και την καλοκαιρινή σεζόν φρούτων, γιατί πάντα ωριμάζουν πυρηνόκαρπα στον πάγκο μου.

Συμβουλές για το ξετύλιγμα του Trader Joe’s Pie Crust

Η κρούστα πίτας του Trader Joe έχει την τάση να σπάει και να σπάει όταν ξετυλίγεται, αλλά μην ανησυχείτε! Για να μην συμβεί αυτό, δεν ακολουθώ τις οδηγίες του κουτιού γιατί η ζύμη μπορεί να είναι δύσκολη στον χειρισμό και θα σπάσει όταν την αφαιρέσετε από το πλαστικό της περιτύλιγμα. Αντίθετα, ξεπαγώνω τη ζύμη στο κουτί στον πάγκο, κάτι που διαρκεί δύο με τρεις ώρες ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος της κουζίνας μου.

Κάθε πακέτο συνοδεύεται από δύο κρούστες πίτας 11 ουγκιών. Κάθε κρούστα πίτας μπαίνει ανάμεσα σε δύο κομμάτια πλαστικού και τυλίγεται για να μοιάζει με ρολό ζελέ. Μην ξεκολλάτε κανένα από αυτά τα πλαστικά περιτυλίγματα. Ξετυλίξτε προσεκτικά την κρούστα της πίτας στον πάγκο, ακόμα ανάμεσα στο πλαστικό. Μην ανησυχείτε αν η ζύμη σκάσει. Τσιμπήστε τη ραγισμένη ζύμη μαζί με τα δάχτυλά σας και χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να την κυλήσετε απαλά σε ένα κομμάτι ξανά. Αυτό που μου αρέσει σε αυτή τη μέθοδο είναι ότι δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου αλεύρι στην κόρα της πίτας ούτε στον πάγκο.

Για να μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα πιάτο πίτας, ξεφλουδίστε το επάνω στρώμα πλαστικού και σύρετε το κυρίαρχο χέρι σας κάτω από τη ζύμη — την πλευρά με το πλαστικό ακόμα. Γυρίστε τη ζύμη στο ταψί της πίτας και σφίξτε την όπως θα κάνατε συνήθως. Σε σύγκριση με τις κρούστες πίτας που αγοράζονται από το κατάστημα που βρίσκονται ήδη σε τσίγκινα τηγάνια, μου αρέσει που η έκδοση του Trader Joe φαίνεται σπιτική αφού την τσακίζω μόνος μου.

Χρησιμοποιήστε το TJ’s Pie Crust για περισσότερο από πίτες

Αν σκοπεύετε να φτιάξετε πίτες χεριών, αφαιρέστε το πλαστικό αφού το ξετυλίξετε όπως περιγράφεται παραπάνω και συνεχίστε όπως θα κάνατε για να γεμίσετε και να πλάσετε—ίσως χρειαστεί να αλευρώσετε τον πάγκο και τον κόφτη. Φτιάχνοντας μια πίτα με πλάκες; Πλάθουμε τη ζύμη σε λαδωμένο ταψί με μισό φύλλο. Κόψτε τη ζύμη σε τετράγωνα για να βάλετε πίτες με μίνι κατσαρόλες ή φτιάξτε μια κροστάτα μήλου ή μια γαλέτα με κουκούτσια. Οι δυνατότητες είναι ατελείωτες και η εξοικονόμηση χρόνου είναι εκθετική για πράγματα που έχουν σημασία, όπως να παίζετε επιτραπέζια παιχνίδια ενώ η πίτα σας κρυώνει.
Οι αγαπημένες μας πίτες όλων των εποχών με κρέμα καρύδας Σπιτική κολοκυθόπιτα Πίτα με κρέμα σοκολάτας Η καλύτερη πίτα με πεκάν

Previous Post
Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *