Μούρο Cobbler with Coconut Walnut Streusel

Berry Cobbler με ένα νόστιμο μείγμα από φρέσκα βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα, boysenberries και φράουλες. Γεμισμένο με καρύδα καρύδας streusel!

Δεν υπάρχουν πολλά που φυτρώνουν στον κήπο μας για μάζεμα την άνοιξη. Το πρώτο σημάδι ότι η καλοκαιρινή περίοδος πλησιάζει και ότι η παρέλαση των ένδοξων φρούτων πρόκειται να ξεκινήσει είναι όταν ωριμάσουν τα μούρα στα αμπέλια τους.

Τα μούρα είναι ώριμα και ζουμερά τώρα, και η πιο βαθιά απόχρωση του μωβ μαύρου. Με ένα μείγμα μούρων από τον Trader Joe’s, τα boysenberries μας και μερικές φρέσκες φράουλες από την αγορά, ο πατέρας μου έφτιαξε αυτό το τραγανό τσαγκάρη μούρων.

Όμορφο, έτσι δεν είναι; Ο καλοκαιρινός καιρός έφτασε. αφήστε τις καλές στιγμές να κυλήσουν!Αποθήκευση ItPrint

Μούρο Cobbler with Coconut Walnut Streusel

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 35 λεπτά Συνολικός χρόνος 50 λεπτά Μερίδες 6 μερίδες

Συστατικά

Γέμισμα 4 φλιτζάνια ανάμεικτα μούρα (δηλαδή βατόμουρα, σμέουρα, βατόμουρα, boysenberries, φράουλες), φρέσκα ή κατεψυγμένα 1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαία ταπιόκα 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού Επικάλυψη 1/2 φλιτζάνι αλεύρι 1/2 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Πρέζα αλάτι 4 κουταλιές της σούπας (1/4 φλιτζάνι) κρύο, ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους

Μέθοδος

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F. Βουτυρώνετε ένα ταψί 9×9 ιντσών.

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα υλικά της γέμισης – μούρα, ζάχαρη, ταπιόκα και χυμό λεμονιού. Ρίξτε στο ταψί.

Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την καρύδα, τη ζάχαρη, τα καρύδια, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι από τα υλικά της επικάλυψης. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να ανακατέψετε τους κύβους του βουτύρου. Τρίψτε το βούτυρο στα υπόλοιπα υλικά μέχρι το μείγμα να μοιάζει με χοντρό τρίμμα.

Πασπαλίζουμε την επικάλυψη πάνω από τη γέμιση. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά, μέχρι η επικάλυψη να ροδίσει και να γίνει τραγανή και η γέμιση να αφρίσει.

Αφήστε να κρυώσει για τουλάχιστον μία ώρα. Σερβίρουμε με παγωτό βανίλια ή σαντιγί.

Συνταγή προσαρμοσμένη από το περιοδικό παντοπωλείου Raley.

Next Post

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *