33 καλύτερα μπαρ στο Σικάγο

Βόρεια Αμερική Chevron

Ηνωμένες ΠολιτείεςChevron

IllinoisChevron

ChicagoChevron

Το Σικάγο έχει κάνει πολύ δρόμο από το να είναι μια πόλη μετά τη βάρδια, με ουίσκι και μπίρες (όχι ότι υπάρχει κάτι κακό σε αυτό). Απλώς η σκηνή του ποτού είναι τόσο μεγάλη και ποικίλη όσο και η ίδια η πόλη. Αυτές τις μέρες, θα δείτε ότι ευδοκιμεί με δημιουργικούς μπάρμαν που πειραματίζονται με συστατικά, τεχνικές και φιλοσοφίες. Είτε αναζητάτε αυστηρά, εκλεπτυσμένα κλασικά στο Loop είτε πηγαίνετε στην πλατεία Logan—όπου ανοίγουν τακτικά νέα κοκτέιλ—για παιχνιδιάρικα ποτά tiki, υπάρχει κάτι για όλους. Θέλετε να δοκιμάσετε ένα πραγματικά μοναδικό pet nat κρασί; Ή ένα κλασικό κοκτέιλ φτιαγμένο εξαιρετικά καλά; Έχεις επιλογές. Θέλετε μόνο αυτή την μπύρα και ένα σφηνάκι; Κανένα πρόβλημα, αυτή είναι ακόμα μια επιλογή: Η λίστα μας με τα καλύτερα μπαρ του Σικάγο τα έχει όλα.

εστιατόριο

Revolution BrewingArrow

$$

Αυτή η μεγάλη μπυραρία, παρακλάδι της ζυθοποιίας της Revolution, είναι πάντα γεμάτη με ντόπιους και τουρίστες. Τα εστιατόρια έχουν πλήρη θέα της ζυθοποιίας που λειτουργεί στο πίσω μέρος, ενώ μπροστά, το μεγάλο μπαρ είναι τόσο μέρος για να παραγγείλετε πίντες όσο και κοινοτικό κέντρο. Γνωστή για τις δημιουργικές παρασκευές χειροτεχνίας, η Revolution έχει σχεδόν τα πάντα, συμπεριλαμβανομένων των Fist City Pale Ale, Eugene Porter και Bottom Up βελγικού στιλ Ale, καθώς και ένα περιστρεφόμενο καστ με εποχιακές επιλογές.

μπαρ

KumikoArrow

$$$

Στο Kumiko, ένα σύγχρονο, μινιμαλιστικό, ήσυχο καταφύγιο που γιορτάζει την τέχνη του ιαπωνικού bartending, η καταξιωμένη διευθύντρια ποτών Julia Momose έχει ετοιμάσει ένα από τα πιο φιλόδοξα μενού κοκτέιλ στην πόλη. Σε διάταξη από “Bright and Light” έως “Spirituous Closers”, η λίστα περιλαμβάνει σύνθετες δημιουργίες μαζί με βασικές γευστικές νότες. Όπως το λέιζερ στην εστίαση και την εκτέλεση, το προσωπικό εδώ είναι ακλόνητα προσεκτικό. Είναι αφοσιωμένοι στην προσέγγιση και την αισθητική του “omotenashi”, μιας ιαπωνικής μάρκας φιλοξενίας.

μπαρ

Chit ChatArrow

$$

Το σαλόνι Chit Chat είναι κρυμμένο κάτω από το Swill Inn και κρυμμένο κάτω από μια σειρά από σκάλες χωρίς σημάδια και πίσω από μια βελούδινη κουρτίνα. Ο φωτισμός του πλανήτη κρέμεται από δύο ορόφους πάνω από το κεφάλι, φωτίζοντας το πλήθος που συγκεντρώνεται από κάτω καθώς πίνουν από μεγάλα μπολ και απολαμβάνουν ζωντανούς DJ μέχρι αργά το βράδυ. Ωστόσο, τα ποτά εδώ ξεπερνούν τη βασική υπηρεσία φιάλης. Μια σειρά από ποτά κοκτέιλ αναδεικνύει υψηλής ποιότητας ρούμι, μπέρμπον και μεζκάλ, ενώ το δημοφιλές Chit Chat Punch Bowl δεν θυσιάζει τίποτα στην υπηρεσία του πλήθους.

μπαρ

Τομ. 39 Βέλος

$$$

Εμπνευσμένο από τα σαλόνια της δεκαετίας του 1940, με τοίχους με επένδυση από βιβλία και πολυτελείς καναπέδες από φουντωτό δέρμα, το Vol. Το 39 είναι ένα από τα δύο αξιόλογα μπαρ στο Kimpton Grey Hotel, μαζί με το Boleo στην ταράτσα. Ο επικεφαλής μπάρμαν Jess Lambert χειρίζεται κοκτέιλ και στους δύο χώρους. Στο Boleo, η ατμόσφαιρα είναι περουβιανή, με γροθιές φιλικές προς την ομάδα ή εποχιακό βύθισμα . Στο Vol. 39, οι ντεμοντέ είναι το επίκεντρο: Η χαρακτηριστική έκδοση του μπαρ είναι φτιαγμένη με 30 ετών Armagnac και ζάχαρη demerara παλαιωμένη σε βαρέλι.

μπαρ

Jolly Pumpkin Pizzeria amp; BreweryArrow

$$

Το Jolly Pumpkin είναι ο νεότερος προορισμός του Hyde Park για σοβαρό σαπούνι και γρουσουζιά. Η ζυθοποιία με έδρα το Μίσιγκαν άνοιξε τη δορυφορική της τοποθεσία εδώ το 2018, προσφέροντας παραδοσιακές σπεσιαλιτέ που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού. Κρατήστε τη λαχτάρα σας για κρασί και κοκτέιλ για μια άλλη μέρα —ή ένα άλλο μπαρ, τουλάχιστον— γιατί αυτό είναι ένα φυλάκιο για όλα τα πράγματα μπίρας. Το μενού αλλάζει συχνά, μερικές φορές ακόμη και πολλές φορές την ημέρα. Φροντίστε λοιπόν να ζητήσετε από τον διακομιστή σας μια πτήση για δείγμα από τις δύο δωδεκάδες πρόχειρες επιλογές.

μπαρ

Ada StreetArrow

$$

Φως κεριών, βινύλιο και συμπαγή κοκτέιλ: Αυτό είναι το ιδανικό μέρος του Σικάγο για μια ρομαντική βραδιά, που διαδραματίζεται μάλλον αταίριαστα σε μια ακόμα βιομηχανική γωνιά της πόλης, ακριβώς βορειοδυτικά του νησιού Goose. Τα κοκτέιλ είναι εφευρετικά, αγγίζουν τα geeky. Το περιστρεφόμενο μενού περιλαμβάνει κυρίως καφέ αποστάγματα σε ποτά όπως το 50 Ways to Leave Your Lover, ένα εμφιαλωμένο κοκτέιλ από ρούμι Flor de Cana και single malt Laphroig με chai κολοκύθας και oleo-saccharum (σιρόπι ζάχαρης εσπεριδοειδών). Χωρίς αμφιβολία είναι ένα μέρος για ραντεβού – και αυτό που φαίνεται να αρέσει σε όλους.

μπαρ

Sportsman’s ClubArrow

$$

Σαν μια παλιά ταβέρνα του Σικάγο – αλλά με πολύ καλύτερα κοκτέιλ – το Sportsman’s Club είναι ένα από τα πιο άνετα μέρη της πόλης, όπου μένετε εδώ όλη την ημέρα. Υπάρχει ταξιδερμία στους τοίχους, ζεστά συμπόσια από ξύλο και τουίντ, απαλός φωτισμός και vintage πινελιές. Συνθέτουν μια σφιχτή λίστα με τέσσερα κοκτέιλ κάθε βράδυ, συμπεριλαμβανομένου ενός ποτού στο σπίτι που διαμορφώνεται συνεχώς με βάση το amaro. Κάνουν επίσης ένα διακριτικό Lowlife, έναν συνδυασμό σφηνών και μπύρας $5 του Miller High Life και της επιλογής σας από amaro ή ουίσκι. Καλό να γνωρίζετε: Είναι μόνο μετρητά.

μπαρ

Milk RoomArrow

$$$

Το Milk Room είναι το μέρος όπου οι λάτρεις των αλκοολούχων ποτών και οι εμμονικοί με τα κοκτέιλ μπορούν να βρουν σπάνιο ποτό και (απίστευτα, ακριβά) κοκτέιλ φτιαγμένα από μερικούς από τους καλύτερους μπάρμαν της πόλης. Αξίζει να πετάξετε στο Σικάγο μόνο για να πιείτε εδώ. Ο διευθυντής ποτών, Paul McGee, φέρνει στο προσκήνιο τις γνώσεις του για το ποτό και την ευφυΐα του, γεμίζοντας το μπαρ του με σπάνια και vintage αποστάγματα. (Σκεφτείτε Fernet Branca εμφιαλωμένη τη δεκαετία του 1950, Cherry Heering από τη δεκαετία του 1970, μια σειρά από bourbon από τη δεκαετία του 1960.) Το μενού αλλάζει συνεχώς για να φιλοξενήσει μπουκάλια που ανακαλύφθηκαν πρόσφατα που βρίσκει το δίκτυο αγοραστών του McGee σε πωλήσεις ακινήτων και δημοπρασίες. Κάντε κράτηση πολύ μπροστά.

μπαρ

The Up RoomArrow

$$$

Αυτό το μικροσκοπικό lounge στον 13ο όροφο έχει θέα, από την κορυφή του ξενοδοχείου Robey, στο κέντρο της γειτονιάς Wicker Park. Είναι ευχάριστο για το πλήθος όπως αρμόζει σε ένα μπαρ ξενοδοχείου, αλλά με λίγη πλεονεκτική θέση. Το έξυπνα ονομαζόμενο Oaxacan σε Σπασμένο Γυαλί είναι ένα μείγμα μπαχαρικών από Banhez mezcal, Hellfire bitters και λικέρ τσίλι Ancho Reyes Verde. το 5 O’Clock Tea έχει μπέρμπον Knob Creek, τσάι Earl Grey και θάμνο ροδάκινου.

μπαρ

Simone’sArrow

$$

Τίποτα αν όχι εκλεκτικό. Το μπαρ, το οποίο είναι χωρισμένο σε πολλούς διαφορετικούς χώρους, είναι κατασκευασμένο από ανακυκλωμένα υλικά, όπως μια λωρίδα μπόουλινγκ, τραπέζια εργαστηρίου χημείας γυμνασίου και παλιά μηχανήματα φλίπερ. Τα κοκτέιλ είναι έξυπνα και ποτά, όπως μια γροθιά από Scofflaw’s Old Tom Gin and Aperol ή ένα λευκό Μανχάταν φτιαγμένο με το αγέραστο ουίσκι του George Dickel. Έχουν επίσης μια εναλλαγή γνωστών craft παρασκευασμάτων όπως οι Founders, Lagunitas, Lost Abbey και Stone. Μια αξιόπιστη συνοικία στην περιοχή Pilsen που δέχεται όλο και περισσότερους επισκέπτες.

μπαρ

Το Έκτο Βέλος

$$$

Όποιος θέλει παιχνιδιάρικα κοκτέιλ που έχουν επίσης υπέροχη γεύση θα εκτιμήσει αυτό το σημείο της Lincoln Square, το οποίο έχει την ατμόσφαιρα στο κέντρο της πόλης χωρίς να βρίσκεται σε υπερβολικά κορεσμένο, μονίμως γεμάτο River North. Τα riff σε κλασικά έργα αποκτούν δημιουργικό πάγο —ναι, πάγο— και το ταλέντο του επικεφαλής μπάρμαν Benjamin Schiller. Αντιπροσωπευτικό είναι το Silly Rabbit, ένα ποτό τζιν και μέντας που σερβίρεται σε ποτήρι Collins στοιβαγμένο με τέσσερις αρωματικούς κύβους—«λεμονί κίτρινο, πορτοκαλί πορτοκαλί, κόκκινο βατόμουρο, grapity purple»— που θυμίζουν δημητριακά πρωινού καθώς πίνεις.

μπαρ

Το OfficeArrow

$$$

Διορισμένο σαν γραφείο ή παλιό δωμάτιο καπνιστών, το μικροσκοπικό Γραφείο είναι μια από τις πιο δύσκολες κρατήσεις στην πόλη — αλλά το ξέρατε ήδη. Περιηγηθείτε στον ιστότοπο Tock για κρατήσεις τουλάχιστον μερικούς μήνες νωρίτερα για θέσεις σε αυτή τη φιλόξενη, άνετη αίθουσα αναψυχής στον κάτω όροφο του υπερσύγχρονου Aviary. Τα ποτά των 20 δολαρίων από τη συνεχώς μεταβαλλόμενη λίστα είναι riff σε κλασικά – αλλά φτιαγμένα με εξαιρετικά σπάνια αποστάγματα. Έχουν ένα μεγάλο απόθεμα Old Rip Van Winkle και ένα ντουλάπι Chartreuse, με vintage μπουκάλια που χρονολογούνται δεκαετίες.

μπαρ

Τυχερός DorrArrow

$

Είναι ίσως το καλύτερο μπαρ μπύρας στο κατά τα άλλα ασυνήθιστο Wrigleyville και αξίζει να το αναζητήσετε όταν πιάνετε τα Cubs. Εφαρμόζει σφιχτά στο εσωτερικό, γι’ αυτό προσπαθήστε να καθίσετε στο αίθριο με θέα στο πάρκο στο Wrigley, τη πρόσφατα σχεδιασμένη πλατεία που βρίσκεται στη σκιά του ιστορικού Wrigley Field. Προσαρμοσμένες μπύρες φτιαγμένες ειδικά για το μπαρ από τοπικά ρούχα όπως Burnt City, Dovetail, Right Bee Cider και Maplewood. Τα βαρελίσια κοκτέιλ φτιάχνονται από το αδελφό μπαρ του Lucky Dorr, το Billy Sunday.

μπαρ

Καλό MeasureArrow

$$

Το Good Measure φαίνεται ακριβώς όπως υποδηλώνει το όνομά του—καλό—και μυρίζει ακόμα καλύτερα. Η ατμόσφαιρα είναι αναπαυτική lounge, με το είδος της χαμηλού φωτισμού, divey αίσθηση που μπορείτε να περιμένετε από ένα ουίσκι της δεκαετίας του ’50. Τα κοκτέιλ εδώ στρέφονται προς τα κλασικά – κανείς δεν προσπαθεί να ανακαλύψει ξανά τον τροχό. Απλώς οδηγούν με στυλ, εκτελώντας τους Palomas, Daiquiris και Cosmos με απεριόριστη ακρίβεια. Εάν αυτό δεν σας φαίνεται αρκετά τολμηρό, πηγαίνετε όσο μακριά από το μενού θέλετε.

μπαρ

The Violet HourArrow

$$$

Ήταν η πρώτη από τις speakeasy αναβιώσεις του Σικάγο, και ακόμη και σήμερα, η είσοδος κρύβεται πίσω από μια διαρκώς μεταβαλλόμενη τοιχογραφία. Οι hip bartenders κρατούν το γήπεδο, ενώ η μουσική ταλαντεύεται ανάμεσα στο χιπ χοπ, το κλασικό ροκ και τις επιτυχίες από indie αγαπημένες. Περιμένετε γυαλισμένα και ακριβή κοκτέιλ, όπως το Byass and Me, μια ανακατωμένη γουλιά από βερμούτ Gonzalez y Byass, Amaro Cia Ciaro και bitters πορτοκαλιού ή το Ted’s Talk, ένα μείγμα από κονιάκ μήλου, βότανα, Cappeletti amaro και τάρτα κεράσι. Αν δεν μπορείτε να αποφασίσετε, αυτοί οι μπάρμαν είναι πρόθυμοι να σας εκπλήξουν με κάτι εντός ή εκτός μενού — αρκεί να ακολουθείτε τους κανόνες του σπιτιού: “όχι Γκρίζα Χήνα, καμία βόμβα κανενός είδους, κανένα Κοσμοπολίτη”.

μπαρ

SparrowArrow

$$

Αυτό το στενό μπαρ στεγάζεται σε μια πολυκατοικία αρ ντεκό του 1927 και προσφέρει ξενοδοχεία παλιάς σχολής, της εποχής της ποτοαπαγόρευσης, με βελούδινα έπιπλα και κομψά vintage χαρίσματα. Θα μπορούσε να έχει ξεκολλήσει, αλλά εδώ, λειτουργεί απολύτως. Τα κοκτέιλ βασίζονται στο ρούμι, με ποτά όπως το Stinger (Κονιάκ, ρούμι και κρέμα ντε μένθε) και το Hotel Nacional (λικέρ βερίκοκο, ρούμι ανανά και χυμός λάιμ). Βρίσκεται στη Χρυσή Ακτή, είναι κοντά σε πολλές από τις πιο δημοφιλείς γειτονιές της πόλης.

μπαρ

Τρεις τελείες και ένα DashArrow

$$

Με αχυρένια ψεύτικη οροφή, πολύχρωμο ατμοσφαιρικό φωτισμό και αγαλματώδεις κεραμικές κούπες, το Three Dots and a Dash δεν αφήνει καμία αμφιβολία για το τι είναι: ένα tiki bar που είναι αφιερωμένο στην αισθητική χωρίς να ξεφεύγει πολύ στο κιτς. Οι κλασικές παρασκευές tiki, συμπεριλαμβανομένου του ομώνυμου κοκτέιλ του μπαρ, λαμβάνουν τη δική τους ενότητα του μενού. Αλλά η πραγματική διασκέδαση είναι να εξερευνήσετε τις εκσυγχρονισμένες φανταχτερές πτήσεις του Kevin Beary. Εάν αισθάνεστε ιδιαίτερα αυθάδης, βουτήξτε το δάχτυλό σας στο τμήμα Reserve για να δείτε τι γεύση έχει ένα ποτό tiki $65.

μπαρ

Webster’s Wine BarArrow

$$

Αυτό είναι ένα από τα καλύτερα wine bar του Σικάγο. Η λίστα με καλές πηγές περιλαμβάνει φυσικά, βιώσιμα και βιοδυναμικά μπουκάλια από μικρούς οικογενειακούς παραγωγούς από όλο τον κόσμο, με ονόματα όπως Broc Cellars, Emmanuel Rouget, Le Sot de l’Ange που θα ενθουσιάσουν τους λάτρεις του κρασιού. Έχει μπιστρό φιλικό προς το κρασί, όπως μεγάλη ποικιλία τυριών, ελιών και μποκερόν. Το Webster’s είναι το χρυσό πρότυπο για προσιτά και απολαυστικά wine bar, είτε θέλετε μια πρακτική εκπαίδευση είτε απλά ένα απλό ποτήρι σερβιρισμένο με ζεστασιά.

εστιατόριο

Billy SundayArrow

$$

Αρκετά χαλαρό για ένα τυχαίο βράδυ της Τρίτης, αλλά σοβαρό, όπου μετράει, το Billy Sunday σερβίρει μερικά από τα καλύτερα κοκτέιλ της πόλης και το παρακμιακό φαγητό της γαστρονομίας. Τα κοκτέιλ είναι έξυπνες αποδόσεις των κλασικών, με ιδιαίτερη έμφαση στα σπιτικά βάμματα ανάλογα με τις εποχές. Είναι επίσης γνωστά για το «Good Book», μια λίστα αποθεμάτων με οινοπνευματώδη ποτά όπως το εξαιρετικά σπάνιο vintage αμάρι και το σκωτσέζικο ουίσκι. Ο σεφ Matthias Merges είναι επίσης ο ιδιοκτήτης, οπότε το φαγητό είναι σίγουρα στο σημείο. Ο σεφ Matthias Merges είναι επίσης ο ιδιοκτήτης, οπότε το φαγητό είναι σίγουρα στο σημείο. Κοινή χρήση όπως το ψωμί μαϊμού (με μπισκότο καρότο και βούτυρο ράμπας) και το φλεγόμενο σαγανάκι, μια βρώσιμη δάδα από τυρί κονιοποιημένο χαλούμι που σερβίρεται με ψωμί από το Publican Quality Bread, είναι επίσης καταπληκτικά.

μπαρ

The WhistlerArrow

$

Αυτό ήταν ένας από τους πρωτοπόρους των craft κοκτέιλ του Σικάγο και το συνεχώς μεταβαλλόμενο μενού είναι σταθερά εξαιρετικό, στοιβαγμένο με ποτά εμπνευσμένα από τα κλασικά, όπως το Moody Rita, ένα riff margarita με μπύρα Baltic Porter και το Toleen, ένα χειμωνιάτικο ζεστό ρόφημα φτιαγμένο με σκούρο ρούμι, κόκκινο φασόλι, γάλα αμυγδάλου, καρύδα και Ramazzotti. Ζωντανά, κομψά και μοντέρνα, έχουν ένα δυνατό παιχνίδι κοκτέιλ και νυχτερινές παραστάσεις από ταλαντούχους ηθοποιούς.

μπαρ

Kingston MinesArrow

$

Αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα μπλουζ μπαρ του Σικάγο, με δύο παραστάσεις σε δύο σκηνές κάθε βράδυ του χρόνου. Υπάρχει ένα γεμάτο μπαρ, αλλά οι περισσότεροι παραγγέλνουν ποτά και αφρώδη ποτά. Δεν υπάρχουν πολλά να κοιτάξετε, μόνο μακριά τραπέζια και σκαμπό με τεσσάρων ορόφων, επιγραφές μπύρας και χρωματιστά φώτα, αλλά οι λάτρεις της μουσικής κάθε είδους, μικροί και μεγάλοι, ντόπιοι και διεθνείς συρρέουν εδώ, ειδικά τα Σαββατοκύριακα.

μπαρ

Maria’s Packaged Goods amp; Community BarArrow

$$

Ένα κοινοτικό κέντρο με καλοκαιρινά DJ sets και υπαίθρια μαγειρικά, πάρτι γενεθλίων και βραδιές επιτραπέζιων παιχνιδιών, το Maria’s είναι ένα παράθυρο στη γειτονιά του—και δεν μοιάζει με πιο λαμπερά κοκτέιλ στο κέντρο της πόλης με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Είναι λίγο οδοιπορικό από το Loop, αλλά η ανταμοιβή είναι μια ατμόσφαιρα στο Σικάγο με φανταστική μπύρα, τρελό καλό κορεάτικο-πολωνικό φαγητό και πολλούς ντόπιους που ανταλλάσσουν ιστορίες με νέους φίλους.

μπαρ

Whiner Beer CompanyArrow

$$

Λίγο έξω από το δρόμο, ο Whiner είναι η τέλεια δικαιολογία για να επισκεφτείτε ένα λιγότερο εμφανές τμήμα της Νότιας Πλευράς, με funky μπύρες, υπέροχη πίτσα και μια τοποθεσία σε μια συναρπαστική θερμοκοιτίδα startup σε ένα πρώην βιομηχανικό συγκρότημα. Το δωμάτιο βρύσης είναι μέρος ενός μεγαλύτερου συγκροτήματος, του The Plant, το οποίο διαθέτει επίσης ένα αγρόκτημα aquaponics, ένα αρτοποιείο, ένα ψήσιμο καφέ και πολλές άλλες νεοφυείς επιχειρήσεις. Η Whiner ειδικεύεται σε άγριες και ξινές μπύρες που παρασκευάζονται σε γαλλικό και βελγικό στιλ, που σημαίνει ότι οι περισσότερες είναι απαλά αφρώδεις με ενδιαφέρουσες, funky γεύσεις.

μπαρ

Χάρτης RoomArrow

$$

Αυτή η ταβέρνα στο Μπάκταουν μοιάζει σαν να είναι εδώ για πάντα, με τοίχους γεμάτους με vintage εκδόσεις και μενού μαυροπίνακα που αλλάζουν συνεχώς. Είναι ένα χαλαρό καφενείο την ημέρα, αλλά έχουν πάντα 25 μπύρες στη βρύση, συν πολλά άλλα μπουκάλια, από κοντά (η ζυθοποιία Motor Row του Σικάγο) και πιο μακριά (Firestone Walker της Καλιφόρνιας, Ζυθοποιία Kiuchi της Ιαπωνίας). Είναι ένα απρόσκοπτο παράθυρο στο Σικάγο που απευθύνεται μόνο σε ντόπιους, όπου μπορείτε να μοιράζεστε μπίντες με αγνώστους ή να φέρετε ολόκληρο το πλήρωμά σας.

μπαρ

Green MillArrow

$

Μην έρχεστε εδώ περιμένοντας φανταχτερά ποτά – ή οτιδήποτε φανταχτερό, πραγματικά. Αυτή είναι μια ζωντανή ιστορία. Και είναι μια καλή στιγμή. Το Green Mill είναι μια ζεστή και φιλόξενη αναδρομή σε μια περασμένη εποχή. Υπάρχει ζωντανή τζαζ, φθηνά ποτά και άφθονη τοπική ιστορία (ο Αλ Καπόνε είχε δεσμευμένο περίπτερο εδώ κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης). τι να μην αγαπάς; Τα γεύματα στο μπαρ δεν είναι στο μενού εδώ. Φέρτε τα δικά σας πατατάκια αν νομίζετε ότι θα χρειαστείτε ένα σνακ (κανείς δεν θα σας κρίνει). Ο κατάλογος της craft μπύρας έχει επεκταθεί αξιέπαινα τα τελευταία χρόνια. Πάρε λοιπόν ένα κρύο ή μια σόδα ουίσκι και δες πού σε βγάλει η νύχτα.

μπαρ

Lost LakeArrow

$$

Πιθανώς το καλύτερο tiki bar του Σικάγο, το Lost Lake αποπνέει τη διασκέδαση χωρίς να θυσιάζει την ποιότητα των εξαιρετικά φτιαγμένων ποτών του. Από τον γκουρού του κοκτέιλ Paul McGee (Milk Room, Cherry Circle Room), έχουν περισσότερες από 200 ποικιλίες ρούμι στο σπίτι, συν αρκετούς χυμούς τροπικών φρούτων για να πονέσουν τα δόντια σας—φρούτο του πάθους, ανανάς, ταμάριντ. Αυτά είναι πολύ καλά ποτά, όπως το “Lonely Island Lost in the Middle of a Foggy Sea”, με ρούμι blackstrap, παλαιωμένο ρούμι Trinidadian και rhum agricole blanc, αναμεμειγμένο με καφέ, ανανά, λάιμ και ζάχαρη demerara.

μπαρ

Goose Island BrewhouseArrow

$$

Το Goose Island μπορεί να έχασε κάποια αξιοπιστία του δρόμου όταν αγοράστηκε από την Anheuser-Busch InBev, αλλά δεν θα το ξέρατε από τα πλήθη των θαυμαστών που γεμίζουν την πρόσφατα ανακαινισμένη βρύση, φωνάζοντας για διάσημες μπύρες στο Σικάγο, όπως το Four Star Pils. και η Σοφία. Με 28 μπύρες στη βρύση στο κεντρικό μπαρ, υπάρχουν πολλά να διαλέξετε και αρκετά συμπαγές φαγητό παμπ: ένα μπιφτέκι Stilton με πιπεριά, μπριζόλες κρεμάστρας ξηρής παλαίωσης, ψάρια και πατατάκια χτυπημένα με IPA.

μπαρ

Το HideoutArrow

$

Φώτα χορδών, κεριά τυφώνα, μια μπάλα ντίσκο, εκτεθειμένα ξύλινα δοκάρια — και λίγη υπέροχη ζωντανή μουσική. Αυτός είναι ένας από τους παλαιότερους μουσικούς χώρους του Σικάγο, στολισμένος με αφίσες από προηγούμενες παραστάσεις, πινακίδες ζυθοποιίας και φυλλάδια συγκροτημάτων που προσελκύουν νέα μέλη. Μην περιμένετε τόσο πολύ ως γαρνιτούρα εδώ. Το Hideout είναι ένα κοινό shot-and-beer—και πουλάνε PBR και Jameson. Είστε εδώ για ανερχόμενες συναυλίες, καθώς και για μερικές εθνικές πρωτοσέλιδα, ποίηση slams, μαγνητοσκοπήσεις podcast, ακόμη και πολιτικά πάνελ – αλλά στο τέλος όλων, αυτή είναι μια βουτιά παλιάς σχολής που σερβίρει παγωμένη μπύρα .

μπαρ

HopleafArrow

$$

Μια νέα τραπεζαρία, μπαρ και αίθριο έχουν διευρύνει σημαντικά αυτόν τον ντόπιο της γειτονιάς Andersonville. Είναι ένας θεσμός για κάποιο λόγο, με καλό φαγητό, καλύτερες μπύρες και ένα χαλαρό προσωπικό που κάνει αυτόν τον τεράστιο χώρο να αισθάνεται άνετα. Είναι ένας προορισμός σε όλη την πόλη για craft μπίρες ευρωπαϊκού τύπου, με ένα εκτενές, λεπτομερές μενού που αλλάζει συνεχώς. Γνωστές βελγικές προσφορές όπως το Chimay και το Delirium Tremens θα κάνουν τους αρχάριους της μπύρας να χαλαρώσουν, αλλά άλλες – οι Bokor Vander Ghinste, Van Steenberg, Gouden Carolus – θα ιντριγκάρουν τους λάτρεις της μπύρας. Υπάρχουν μισή ντουζίνα κρασιά στη βρύση, καθώς και μια στενή επιλογή από μηλίτες και υδρόμελι, επίσης.

μπαρ

Το DrifterArrow

$$

Το Drifter είναι ένα σπάνιο εύρημα—ένα bar-in-a-bar speakeasy χωρίς εγώ που ωστόσο εστιάζει σε χειροτεχνία και υλικά υψηλής ποιότητας. Βρίσκεται μέσα στην ταβέρνα Green Door, ένα μπαρ που χτίστηκε το 1872 και ήταν στην πραγματικότητα ένα speakeasy στη δεκαετία του ’20. Αυτό το μέρος μεταφέρει το cocktail geeky σε άλλο επίπεδο. Το μενού, το οποίο εμφανίζεται σε 40 και πλέον custom cut κάρτες ταρώ, αλλάζει κάθε βράδυ, καθώς η head bartender Liz Pearce τραβάει έξι έως οκτώ κοκτέιλ από την τράπουλα. Οι προσεκτικά φτιαγμένες γουλιές περιλαμβάνουν ένα νεγκρόνι σοκολάτας, ένα μπράντι γάλα με βάμμα καγιέν και ένα ρόφημα πισκο-προορισμού που χρησιμοποιεί θάμνο ραβέντι και μούρα τουρσί με μπαχαρικά. Έχουν επίσης μια περιορισμένη επιλογή κρασιού και μπύρας.

δραστηριότητα

Half Acre Beer CompanyArrow

$

Δεκατέσσερις βρύσες μπύρες που ωθούν τα όρια, όπως η χαρακτηριστική Daisy Cutter, ένα ρόφημα λυκίσκου που ισορροπεί ανάμεσα στην πικρή γήινη υφή και τα φρέσκα αρώματα. Αυτό το πλήρωμα ειδικεύεται σε μικροζυθοποιίες και άγριες ζυμώσεις, παραιτούμενο από κλινικές τεχνικές για περίεργες γεύσεις και πειραματισμούς. Οι ντόπιοι τρελαίνονται για τα τεράστια μπουρίτο τους γεμιστά με μάλλον δημιουργικές γεμίσεις: Πού αλλού μπορείτε να βρείτε μπουρίτο με γαρίδες ή χοιρινό τηγανητό μπουρίτο ρυζιού από ανανά;

μπαρ

Το Press RoomArrow

$$

Το μυστικό αρχίζει να αποκαλύπτεται: Αυτό το ακόμα κάτω από το ραντάρ wine bar είναι το ιδανικό μέρος για ένα χαλαρό ραντεβού ή μια χαλαρή βραδιά με φίλους που σκάβουν εσωτερικά μπουκάλια. Ο ιδιοκτήτης George Saldez είναι βετεράνος του κλάδου της φιλοξενίας και έχει συγκεντρώσει μια λίστα με κρασιά 80-κάτι, με έμφαση στην πατρίδα του την Αυστραλία. Ο εκτελεστικός σεφ Τζεφ Γουίλιαμς, πρώην από το Sable στο River North, κάνει κοινόχρηστα πιάτα εμπνευσμένα από ισπανικά και ιταλικά μπαρ.

μπαρ

ScofflawArrow

$

Εάν κάθε μπαρ ήταν τόσο ευχάριστο, με κορυφαία κοκτέιλ (πολλά βαριά σε τζιν), βαθιά χορταστικό φαγητό και ένα προσωπικό που πραγματικά χαίρεται που σας βλέπει. Κάθε τρεις μήνες, ο συνεργάτης Danny Shapiro ανανεώνει πλήρως το παιχνιδιάρικο μενού. Προσέξτε για ποτά όπως το απατηλά απλό Ruby Thief, ένα ποώδες μείγμα από αμερικάνικο τζιν, Chartreuse και χυμό μήλου ή το Air Swizzle #23 που μοιάζει με spritz, ένα μείγμα από Cocchi Americano και Luxardo Bitter. Ο εκτελεστικός σεφ Γκάμπριελ Φρίμαν κάνει πράγματα που αξίζουν παμπ, αλλά η γκουαπατσόσα, ένα μυστικό στοιχείο μενού, είναι ένας φόρος τιμής στα δραματικά στοιβαγμένα σάντουιτς που βρίσκονται στις γειτονιές Little Village και Pilsen του Σικάγο.

Συνιστάται

Chicago Athletic Association HotelΥπάρχει εσωτερικό bocce και vintage στιλ που μπορείτε να απολαύσετε σε αυτήν την πιο κλασική διαμονή στην Windy City.Διαβάστε την πλήρη κριτικήThe Allegro Royal Sonesta Hotel Chicago LoopView All Chicago Chicago Travel GuideΗ μεγαλύτερη πόλη στην Τρίτη Ακτή

Ο Κόσμος Είναι Τεράστιος. Μην χάσετε τίποτα από αυτό

Εγγραφείτε στα ενημερωτικά μας δελτία για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα και τα καλύτερα για όλα τα ταξίδια. Εισαγάγετε τη διεύθυνση e-mail σας

Με την εγγραφή σας στο ενημερωτικό μας δελτίο, συμφωνείτε με τη Συμφωνία χρήστη και την Πολιτική Απορρήτου και τη Δήλωση Cookies.

Περισσότερα από το Condé Nast Traveler33 καλύτερα μπαρ στο Σικάγο